火曜に出かけた「
りモール」さんの記事その2です。サロンドテでイートインだけするつもりが、いただいた「シャンティ・キャラメル」があまりに美味しかったので、持ち帰りをお願いしました。出来れば2つテイクアウトして父と事務所のS君にあげたかったのだけれど、他のお客さんも「シャンティ・キャラメル」をオーダーしておられたので、残りは1つに。なのでもうひとつは「エクレール・キャラメル」にしてモモ母が食べました。
「エクレール・キャラメル」は自家製キャラメルソースで作ったカスタードを詰め込んだエクレア。一般的なシュークリームに入ったやわらかなカスタードの食感のつもりで食べたら、すごくしっかりしたカスタードでビックリ。なんか生キャラメルが入ってるみたい。いや、そこまではかたくないですが、とっても濃厚です。ちなみにモモ母的にはHの生キャラメルよりこちらのキャラメルカスタードのお味の方がほろ苦くて断然好き。ジャージー牛乳を使うなど、形がシンプルな分だけ素材にはこだわってるそうです。この日は誕生日だったんですが、誕生日にどこのお菓子が食べたいかと考えた時に「
シロモト」さんは遠くて行けないし、「
コム・トゥジュール」だと昨年と同じだし・・・と思ってふと頭に浮かんだのがこちらでした。誕生日なので・・・なん
てことを話したら、箱にさりげなく「Happy birthday」のシールが貼られていました。持ち帰って「シャンティ・キャラメル」を食べた父、「確かに美味しい」と言ってました。「
りモール」を選んで正解でした!
★京の洋菓子工房リモール
田中里の前町
075-781-9848
13時~LO18時30分
(テイクアウト11時~19時)
木・金休
http://limour.com/