きのこ好きに嬉しいタルティーヌ

f0119179_2328021.jpg「京永野」の後は新大宮を少し南下して玄以通りで西へ。町家のパン屋さん「バンブー」さんをのぞきました。前回訪れたのが1年以上前なので、品揃えを覚えてないせいもあってどのパンも目新しい感じで迷ってしまいます。
選んだのは「3種のきのことゴルゴンゾーラのタルティーヌ」(270円)。ポップに「季節限定」「新作です」と書かれていて興味津々。ホワイトソースを塗ったバケットに舞茸、しめじ、エリンギのソテーが乗ったきのこ好きのモモ母にはたまらないアイテム。しっかり味付けされたきのこが食欲をそそります。店長おすすめと書かれた「天然酵母のオリーブパン」(80円)もひとつ。カンパーニュ生地にアンチョビ入オリーブが2つ入ったミニサイズのパンf0119179_2350171.jpgです。こちらも味は濃い目でお酒のアテにおススメだそうです。冬の町家は寒いのに、厨房からレジに出てこられたご店主は半袖。オーブンと業務用冷蔵庫のファンからの温風で25度、パンを焼き始める朝の3時でも20度あるとのこと。今晩はかなり冷えそうだけど、バンブーさんの厨房は常夏のようです。
★bread house Bamboo
北区紫竹下竹殿町
075-495-2301
9時~18時30分 
月、第1.3.5日休
http://bhbamboo.exblog.jp/
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by mmcmp | 2012-12-01 23:53 | 京都でお買い物 | Comments(0)
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