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きのこのはなし

f0119179_2284739.jpg某店で食事をしたらマッシュルームサラダが運ばれて来て、ちょっとビックリしたモモ母です。きのこ好きなので鍋に舞茸やえのきだけが欠かせなかったのに、原発事故以来買わなくなりました。かやくごはんの必需品の椎茸は菌床より原木の方が美味しいから、原木しいたけの放射能検出検体数の多さは非常に残念です。「真実を探すブログ」で「らでっいしゅぼーや」の放射能検査のきのこ類等の基準値が他の食品より高いことを取り上げておられましたが、おそらく基準値を上げないと販売できないんでしょう。実際、ホワイトフードでは「九州や北海道産の椎茸でさえ安全基準を一度も満たすことが出来ない」としています。
非流通品だけでなく流通品でも結構高い数値が出ています。数値が高くても流通してる話は以前記事にも書きましたが、その時にスーパーで並んでた商品が、きのこでした。子供を持つお母さんは大変だと思いますが、モモ母は検査結果の数値表示が普及せず、不検出=ゼロではないことが殆ど認識されてないことへの反発で買わないだけで、たまの外食ではきのこも割り切って食べる。予期せぬマッシュルームサラダにちょっとビックリしたけど、美味しく頂きました。しつこい様ですが、某県とは福島のことではありません。2011年の放射性ヨウ素の月間降下物総量は新宿が盛岡の100倍超だったと言うから、距離は関係ない。31日高浜原発では4号機に核燃料搬入が始まりました。舞鶴では住民の避難計画が・・・なんて報道されてるけど、天候や風向きによっては京都市内だって避難指示区域になりうる。そのことを自覚してる京都人って、一体どれくらいいるでしょうか?
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by mmcmp | 2016-01-31 23:55 | 雑感 | Comments(0)

角食も美味しい☆

f0119179_21402245.jpg堀川今宮の「グランディール」に角食パンを買いに行きました。家にはまだ「パン・オ・ルバン」が少し残ってるけど、冷凍保存してあるから、新たなパンを買っても大丈夫。堀川店では土日にパンを買うとパン・オ・ルバンと角食パンの半額券がもらえるんですが、今月末が有効期限のものが何枚かあるので、期限内に使ってしまおうという訳です。多くの人が同じことを考える様で、月末の土日はいつも予約が殺到。店内に入るとエクラ食パンはなく、5枚切のエトワール食パン(320円)が1つだけありました。
パン・オ・ルバンの大ファンのモモ母。「角食パンもサンドイッチにしたりすると美味しいよ」とヒメママさんが言っても、まぁ普通に美味しい・・としか思ってなかったんですが、毎月フレンチトーストをする為によく買う様になってみると確かに小麦粉の味がして、手堅い美味しさがあります。モモ母のオススメは半額券で税込172円のエトワール食パンですが、グランディールf0119179_22582647.jpgの食パンはどれも三温糖や赤穂の天日手塩を使い、防腐剤、防カビ剤は不使用です。
グランディール堀川店
紫竹東高輪町
493-8077
7時~19時
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by mmcmp | 2016-01-30 22:59 | 京都でお買い物 | Comments(0)

スバコで買いたかったもの

f0119179_22342697.jpg京都駅ビルのスバコにある「はしたて」に行った後、グローサリーに寄りました。お目当ては「ジョイフル文蛾」のごまじょうゆ風味ドレッシング。料理人や料理好きの人が買おうと思わないもののひとつが市販のドレッシングですよね。そりゃ、直前に自分で手作りした方が美味しいだろうし、添加物たっぷりなものが多いだろうと思う。でも面倒くさがり屋なもんで、良いドレッシングは売ってないものかと色々眺めては、いや、今回はやめておこう・・・を繰り返して来ました。そして前回スバコを訪れた時もさんざん迷った挙句、試しに買ってみたら、なかなか良かったので、リピートした訳です。
買う気になったのは原材料名が醸造酢、醤油、白胡麻、ごま油、砂糖、塩(原材料の一部に小麦を含む)。スクラロースとかL-アスコルビン酸とか、これは何?と思うカタカナ名ではなく、どんなものが使われてるかがわかって家庭で作るドレッシングに近かったことが決め手でした。上部にすりごまが溜まってて、よく振っても最初はごまが大量に出て来るんですが、それを過ぎるとオイリーさがなく、サラッとしてます。原材料表示を見るとごま油は4番目。醸造酢の割合が多いからヘルシーです。でも砂糖や塩が入ってるから、かけ過ぎは禁物ですね。ジョイフル文我さんは20代の頃に一度だけ行ったことがありますが、最近はドレッシングにも力を入れておられるんですね。10種類くらいあったと思います。モモ母はこれしか使ったことないですが、ごまじょうゆ風味が材料的にはベストでした。買う時はご自身でチェックしてみて下さい。
スバコFOODS
京都駅西口改札前
075-352-1111 
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/suvaco/foods01.html
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by mmcmp | 2016-01-28 00:08 | 京都でお買い物 | Comments(0)

やっぱりポケットモーニング

f0119179_2315488.jpg先週末、初モーニングをしようと烏丸押小路の「ポケット」に行こうとしたら、すぐ前を歩いていた男女が店に入っていかれました。その時にチラッと店内が見え、ほぼ満員だったので諦めて別の店へ行くことに。でもどこのモーニングも1000円前後したり、600円だとトーストとコーヒー、ミニサラダだけだったりして、ポケットさんの充実ぶりを思うと入る気がせず、再び戻ってみるともう空席が。こんな風にお客さんの回転率が良いから500円でもやってけるんですね。
晴れて500円のBモーニングを注文。まず珈琲と白い小皿が運ばれてきました。モーニングのゆで卵って専用の器に入ってることもあれば、パンと一緒に出てくることもありますが、塩をふったり、食べた後の殻を入れる場所がパンとは別になってる方が嬉しいです。茹で加減が絶妙な卵はサンドにも入っています。上の写真でその感じが伝わるでしょうか? そして今回はりんごの美味しさもかなり印象に残りました。お店の方によると品種はf0119179_23544379.jpg王林だそうで、早速モモ母も買って来ました。うーん、悪くないけど、産地が違うせいか、切り方のせいか、ポケットさんで食べた方が美味しかったなぁ・・・。暫くりんごを買う時は王林にして、お気に入りを探そうと思います。いずれにしても他の店にしないで、やっぱりポケットさんにして良かった。また伺います。
COFFEE ポケット
中京区押小路通烏丸東入
075-231-2660
8時~18時 
日休
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by mmcmp | 2016-01-26 23:59 | 京都のカフェ | Comments(0)

「木暮荘物語」

f0119179_2228557.jpg三浦しをんの「木暮荘物語」を読みました。木暮荘は小田急線世田谷代田駅から徒歩5分のぼろアパート。それだけでモモ母には魅力的です。大学時代、主に利用したのは井の頭線と小田急線が交差する下北沢だけど、父が借りていたマンションは世田谷代田が最寄駅。各停しか停まらない小さな駅で、改札は新しくなったけど、ホームは今も小津の映画に出てきそうな独特の雰囲気があります。
三浦しをんが描くキャラはちょっとヘンな人が多い。「舟を編む」の馬締さんと似た印象の瀬戸並木は突然外国に行って3年も連絡しなかった癖に、新しい彼氏が出来た繭の部屋に平気で戻って来るし、大家の木暮じいちゃんは死ぬ前にもう一度セックスするのが悲願だし、サラリーマンの神崎は隣の部屋の穴から1階をのぞき見するし、女子大生の光子はのぞかれてると知りながら複数の男を部屋に招くし・・・。優しかった祖母の記憶につながる黒飴が好きな光子に、神崎が穴から黒飴を落みとす場面がありました。かなりヘンな行為なんだけど、何故か好き。そうそう、モモ母のお祖母ちゃんちにも那智黒とか犬の形のブラスチック容器に入った栄太郎の飴があったっけ。確かに誰だって普通じゃない一面がある訳ですが、吉田修一が「パレード」で描いた千歳烏山のマンションに住む男女に潜む闇と違って、この作品に描かれるのは不器用だけど誠実に日々を重ねていく人達。終章で数ヶ月ぶりに木暮荘を訪れた瀬戸は、懐かしさを感じる自分に「過去になったんだ」と思う。あの頃の自分とはもう違うから、人は懐かしさを感じるんですね。世田谷代田が懐かしい、懐かしいって、そういうことなんだなと改めて思うのでした。
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by mmcmp | 2016-01-25 23:36 | カフェ読書 | Comments(0)

今回も大満足☆

f0119179_2356209.jpg木曜は高槻へ。高槻のお楽しみと言えば「ジュエ・ボワット」です。取材先はJR高槻駅の北側だったんですが、阪急高槻市駅の更に南に位置するこちらへ。帰りに阪急の駅ビル2階を歩いたら、昔の吉祥寺ロンロンみたいな懐かしさがありました。
それはさておき、ほぼ半年ぶりの「ジュエ・ボワット」さん。前回なかった「クリームパン」が最後のひとつだけ残ってました。うん、やっぱりカスタードが変わる以前の「グランディール」のパンパティシェールに近い気がする。今はここのクリームパンが一番好きかも。そしてこの店は総菜パンが美味しかった印象が強いので、「厚切りBLT」を買ってみました。全粒粉の生地に沖縄のくんちゃまベーコン、寺本さんのトマトを厚切りにして、グリーンリーフ、チーズをはさみましたとポップに書かれ、店内でトマトの販売もされてました。厚切りなので食べごたえがあります。和栗のペーストが入った「和栗のパン」は栗の形で、けしの実がトッピングされていて、ハード系の栗まんじゅうみたい。前回のモンブランよりこちらの方が個性的で好きです。大きかったので買わなかったけど、冷蔵棚に「トロぺジェンヌ」というのがあって、ちょっと心惹かれました。ブリオッシュ生地にラム酒のシロップとマスカルポーネクリームをはさんだフランスの伝統的なお菓子だそうですf0119179_0431086.jpgが、ネットで見かけるのとは違って、薄くて円盤みたいでした。今度行ったら、買ってみようかな?
★ジュエ・ボワット
高槻市大手町
072-661-6588
7時30分~19時 
日・第二月休
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by mmcmp | 2016-01-23 00:45 | 京都・東京以外の店 | Comments(0)

今度は「はしたて」

f0119179_2235110.jpg昨年末に京都駅ビルの「京都和久傳」で美味しいお昼を頂きましたが、昨夜の雪が残った水曜は、同じ駅ビルだけど
「SUVACO」の「はしたて」へ。和久傳の味を手軽に楽しめるお店です。イベント終了が17時を過ぎたので、15時から17時の「むしやしない」が終わっていて残念。店名のついた「はしたて丼」(1600円)をお願いすることにしました。
海鮮丼と野菜天丼の2種類を楽しめる「はしたて丼」。今の時期の魚は「イクラ・ブリ・辛味大根おろし丼」でした。辛味大根の辛さがあまり得意ではないモモ母、思うほど辛くなくて食べやすかったけれど、あの辛味が好きな人にはちょっと物足りないかも。野菜の方は「くわいせんべい・かき揚げ丼」。薄く輪切りにしたくわいがカラッと揚がって面白い。こんな食べ方があるんですね。油揚げと菜菹(さいしょ)と呼ばれる香の物もついて、お腹一f0119179_22443831.jpg杯になりました。帰る際に店頭の持ち帰りを見ると「西湖」(250円)が1つから購入可能だったので、2つ購入。箱に入ったものは3つからで京都土産になりそうですが、1つ自分用に買って、車中のお供にされては如何でしょうか? と言いつつ、「西湖」は淹れたての緑茶と共に食してこそ美味しいですが・・・。
はしたて
京都駅西口SUVACO
075-343-4440
11時~22時
http://www.wakuden.jp/tenpo-hashitate/
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by mmcmp | 2016-01-20 22:47 | 京都でごはんたべ | Comments(2)

もっぱらカフェ使い

f0119179_22574967.jpgキタオオジタウンを通り抜けようとしたら、北側のずっと空き店舗だった所に、3月「コメダ珈琲」が出来る様で、スタッフ募集のポスターが貼られてました。韓国系企業に買収されてからもコメダの勢いは衰えてないんですね。キタオオジタウンは10時からだけど、早朝からのモーニングはあるのかな?
さて、マクドは撤退しちゃったけど、北大路にはスタバやミスドなど大手の店舗がある中で、地味に頑張ってる「ハンデルスべーゲン」。モモ母もよく利用します。と言っても、アイスクリームを頼むことは滅多になし。特に今日なんて雪がちらついてるし・・・。最近はたいていカフェラテをお願いするんですが、先日はグリルドサーモンサラダのセット(880円)を頼んでみました。このサーモンが柔らかくジューシーで予想外のヒット。たっぷりサラダに自家製フォカッチャと珈琲又は紅茶がつきます。以前はランチタイムしか注文出来なかったけど、単品なら終日オーダー出来る様です。見た目は普通のアイスクリーム店っぽいけど、コーヒーカップもアラビアだったり、意外と良いんです。あ、アイスクリームは同じサイズなら何種類入れてもらっても値段は一緒なんですが、抹茶とピスタチオは別料金みたいなこf0119179_23465099.jpgとをお店の方が買いに来た人に説明してました。新京極店は未訪問のまま閉店しましたが、3月に銀座店がオープンとか。ついに東京にも進出するんですね。
ハンデルスベーゲン
北大路店

小山北上総町 
075-494-0575
11時~21時
土10時~22時 
日10時~21時
http://www.handelsvagen.com/
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by mmcmp | 2016-01-19 23:48 | 京都のカフェ | Comments(0)

こむぎの飲み水問題

f0119179_212630100.jpgベッドの下では床にアゴをつけて丸まったり、横たわって寝るむぎちゃん。布団の上に乗った時も、最初は丸まってるけど、そのうちへそ天してリラックス。まるでいびきをかいて爆睡するおじさんの様に仰向けで寝ています。
こんなに寛ぐ様になってるのに、最近飲み水問題があります。問題ってたいそうな・・・と思われそうだけど、以前も書いた水飲みボウルが怖くて、水がなかなか飲めない問題です。別にボウルを最近買い換えたわけではありません。モモが使っていた水を飲む様に工夫されたヘルスウォーターシリーズのお下がり。むぎちゃんが来た当初から使っているものです。なのに、びくついて飲むのをやめてしまうこともしばしば。暖房で室内が乾燥するのに、最近水分摂取量が減ってるかも・・・と気になります。なのに何故かお散歩に行こうとすると、勢いよく水を飲み出す。「お散歩に行こか?」と言うと飲み出すので、言わずにいても、気配を察知して飲み始める。一気飲みしてボウルが空になることもあります。歩くと喉が乾くから、出る前に飲んでおこうとするのは理解できるけど、大量に一気飲みして運動すると胃捻転になるんじゃないかと心配で、お散歩に行くのを延期。むぎちゃんは、あれ?行かないの?という顔。飲むのをやめさせたりもするけど、あまり強く制止して、またボウルを怖がっても困るし・・・。これ、やっぱり「問題」です。
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by mmcmp | 2016-01-18 22:28 | こむぎ(むぎこ) | Comments(2)

噂のArabica

f0119179_2211172.jpg新春の都大路を駆ける全国女子駅伝が行われた日曜の京都。この日は阪神大震災から21年、そして母が亡くなって20年でもあります。交通規制を避けて地下鉄東山駅から歩いて大谷祖廟へ。円山から高台寺にかけては和風建築に英語と中国語の注意書きが何枚も貼られてたり、レンタル着物に自撮り棒を持った若者が溢れ、母と歩いた頃とは様変わり。でも冬でもこの賑わいというのは、良いことですね。
お参りの後、2014年のオープン以来、あっという間に人気店になった「アラビカ京都」をのぞいてみました。八坂の塔のすぐ傍とあって、若い子や外国人観光客で満員。少し並んで「カフェラテ」のショートサイズ(430円)をオーダーしました。番号札をもらって待つスタバ方式。でもさすがバリスタさんが作ってくれるラテは細かな泡がクリーミーで美味しい。ミルクでラテアートを作っていく様子はやっぱり見事です。ただラテそのものは意外とオーソドックス。おそらくこれは好みの問題もあると思うけど、堀川のラテアートの店の方が完成度は高い気がする。とはいえ、白を基調にした店内はスタイリッシュで、器具も豆のディスプレイも洗練されていて、多くの人に支持されるのがよくわかります。例え今は外面だけでも若い時に京都観光で楽しい経験をした人が、年を重ねて京都の奥深さに惹かれる様になるのではないかと思います。モモ母だって大学の時に旅した津和野にまた行きたいなとか、初めての訪米で行ったニューヨークは魅力的だったなと心に残っているから、京都での記憶はf0119179_2324574.jpg楽しい、美味しいものであって欲しいと思う。「アラビカ」さんはそれに一役買っているなと思いながら、店を後にしました。
★% ARABICA京都 東山
東山区星野町
746-3669
8時~18時
不定休
http://www.arabica.coffee/#
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by mmcmp | 2016-01-17 23:14 | 京都のカフェ | Comments(0)