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家に帰ってアルチザナルのパンを食べる

f0119179_23243323.jpg最近、どうも記事の更新が遅れがちでスミマセン。11月も4日。3日はモモの誕生日だったけど、さすがに5年も経つと何てことなく過ぎてしまいました。
さて、仕事帰りに出町の「アルチザナル」を訪れました。2年半ぶりの訪問。相変わらず整然と美しくパンが並んでいます。でも、気のせいか全体にパンが小さくなった気がする。前からこんなだったかな?風の駅で食べたクリームパンも小さめだから、こんな感じだったのかも。で、前回は店内でイートイン利用しましたが、今回は家に持ち帰って頂きました。下の写真の右が「パティシェール」(210円)。パイ生地にバニラビーンズたっぷりのカスタードを入れたもの。お隣りにあった期間限定の「マロン」と迷ったんですが、「おすすめ」と書かれていたこちらを。左は「コンテ」(230f0119179_23595962.jpg円)。フランス産コンテチーズが入っていて、たっぷりチーズと適度な噛みごたえが魅力。どちらも忘れられない味とかやみつきになるという感じではないけれど、手堅く美味しい。奇をてらわず、日常生活に馴染むパン。そう言えば、お店の外観も適度に年月を経て、出町界隈の町並みにすっかり馴染んでいます。
★Artisan'Halles
今出川通寺町東入
075‐744‐1839
8時~19時 
水・木休
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by mmcmp | 2017-11-04 23:55 | 京都でお買い物 | Comments(0)

焙きたて便と新店情報

f0119179_23522336.jpgまた更新が滞ってましたが、日曜の台風はすごかったですね。路地は落ち葉だらけ、玄関を開けたらゴミ箱のフタが落ちてました。選挙はあれだけ公的記録を廃棄したり、虚偽答弁をしたりとモラルを壊しまくっても安倍政権が続くって凄まじいけど、メディアは選挙終わってからしかこういうの出さないしね。
さて、久々にコラソンさんの「コーヒー焙きたて便」をお願いしました。10月の深煎り豆は「エチオピア・イルガチェフ」(100グラム730円)。説明書きには「フローラル系のアロマ、スッキリとした苦味が特徴です」と書かれていますが、例によってモモ母は「苦味が美味しい珈琲」という大まかな認識。ただ、残っていたイタリアンブレンドと一緒に挽こうとしてミルに入れたら、同じコラソンさんの深煎り豆なのに見た目が全然違う。左の光沢あるイタリアンブレンドに比べて、右のエチオピアは艶を消した様な乾いた印象です。ところで、「フランジパニ」さんに行った時に東京のシニフィアン シニフィエのお弟子さんが北山の東洋亭近くで開店するとの噂を聞き、その話をしたお客さんはコラソンさんから聞いたというので、注文に訪れた際に確認したところ、コラソンさんのお友達のf0119179_0435642.jpgそのパン職人さんは志賀シェフのユーハイム時代の弟子で、ペニンシュラに引き抜かれた後、シティベーカリーの立ち上げに参加したそう。何だか経歴を聞いただけで美味しそう。食パンに力を入れ、3種類出す予定だとか。シニフィアンシニフィエみたいに高くないと聞いて一安心。その店のパンとコラソンの珈琲で是非朝食を食べてみたい。12月下旬頃のオープンが楽しみです。
http://corazon.omusubi.club/?type=1
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by mmcmp | 2017-10-26 23:41 | 宅配・お取り寄せ | Comments(0)

9月の上賀茂神社の手づくり市2017

f0119179_23593241.jpg日曜の「初耳学」で灘中への圧力に対する校長の対応を林先生が「こういう姿を見せることこそ教育」と絶賛してましたが、「数多くの抗議が寄せられた」と説明されてたけど、正確には「日本会議系団体からの組織的な圧力ハガキが大量に届いた」。そう言えば小池新党ってメンバーの半数が日本会議なんですね。勿論、新党への参加を表明した中山さんも。
さて、お彼岸ですね。近所の土手にも鴨川の河原にもたくさんの彼岸花が咲いています。第4日曜なので、上賀茂神社の手づくり市に出かけました。「みずほ製菓」のあられも久々に買いましたが、一番のお目当ては「かなきよ」さん。サイトに書かれていた180番を目指しました。今回は一度食べたいと思っていた「ねぎみそ」(180円)もあって良かった。蓮根バルサミコ(250円)や前回美味しかったカレーパン(180円)、「じゃこネギ」(220円)と共に買いました。人気2位というねぎみそを期待して食べてみると、不味くはないけど、寧ろ絶品と思ったのはハード系の「じゃこネギ」。山椒とサワークリームが絶妙でした。最初に食べた時も人気1f0119179_12263.jpg位のクリームパンより三種のきのこパイが気に入ったし、好きな店ながら、人気メニュー以外の方が好みかも。かなきよさんの後、「タンゴドゥシャノワール」さん寄ったら、大好きなバームシュニッテンは売り切れ。でも上賀茂に実店舗をオープンされたそうで、場所はなんと以前「みずいろぱん」だった所。是非行かねばです。
★KANA-KIYO
https://bakery-miki.jimdo.com/
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by mmcmp | 2017-09-24 23:55 | 京都でお買い物 | Comments(0)

角食パンはアレンジして

f0119179_2313493.jpg台風の接近で先程から何度も緊急速報が届くけど、台風が近づくのは前からわかってるのに、なんで深夜になってから避難勧告するの? 対象地域の皆さん、くれぐれもご注意を。
さて憲法違反と言われても疑惑隠しの為に臨時国会を開こうとしなかった安倍さん、28日に漸く開いたら冒頭解散だそうで。それだけ加計問題がヤバイということですが、北朝鮮危機を煽りながら、平気で政治に空白を作る。まぁ選挙期間中は北朝鮮も忖度してミサイルや核実験は自粛してくれるんでしょうね。ちなみに本気で日本を攻撃するなら相手が危機に瀕してる時を狙うだろうけど、東日本大震災の時、北朝鮮がお見舞金をくれたって知ってました?
「ドルチェパンダ」は「さざなみベーカリー」のパンを使ってるそうです。近くに「グランディール」があるのに、どうして? と伺ったら、シンプルにバタートーストにするならパン・オ・ルバンは確かに美味しいと思う。でもアレンジトーストにはさざなみさんの食パンの方が使いやすいのと、出来るだけ個店さんを応援したいのと、何よりさざなみさんのご主人の人柄に惹かれたとのこと。そうえいばカリスマパン職人竹内さんがレストラン用のバゲット作りに挑戦していて、気泡がなく一見とても美味しそうに見えない出来上がりなのに、こういう主張しないのが食事には良いんだと言ってたのと共通する考え。ドルチェパンダさんに竹内さんの話をすると、あ、それよくわかりますと。で、最近パン・オ・ルバンはバターで、角食パンはアラビアータソースとチーズでピザ風にしてるんですf0119179_02213.jpgが、これが滅茶苦茶美味しい。今まで角食パンを食べる時はテンション下がり気味だったのに、今は食べるのが楽しみになっています。
★グランディール堀川店
紫竹東高輪町
493-8077
7時~19時
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by mmcmp | 2017-09-17 23:56 | 京都でお買い物 | Comments(0)

心待ちにしてました☆彡

f0119179_123673.jpg6日夜に放送された「原爆死 ヒロシマ 72年目の真実」、途中からしか見られなかったけど、ビッグデータ解析と入念な取材で死者数の偏りがある「原爆死ホットスポット」の存在を論理的に示し、さすがNスペ、見ごたえありました。被爆者手帳を持つ祖母より手帳を持たない母の方が虚弱と経理のOさんも言ってた様に、爆心地から離れた所にも被爆の影響を受けた人は大勢いた。見ていて似た様なことを連想した人も少なくないはず。
さて、6月に買ったパンが印象的だった「かなきよ」さん。先月末の大丸には行けなかったけど、6日に北山クラフトガーデンに出店するとのことで、心待ちにしていました。でも行ったのが1時半頃だったのに、既にかなりのパンが売り切れてて、気になってた「ねぎ味噌」がなくて残念。買ったのは自家製ドライトマトとアンチョビ、クリームチーズを入れた「ドライトマトパイ」(300円)、ギトギトしてないのが良い感じの「カレーパン」(180円)、マニアックとお店の人が言ってた「黒コショウ&クリームチーズ」(220円)。どれも気に入りましたが、特にf0119179_239954.jpgかなきよさんの魅力はパイだと思う。前回の3種のきのこパイも絶品でした。他のパイも順に試してみたい。カレーパンは次もあったらリピしたい。黒コショウのアクセントが確かにクセになる味。クリームチーズとの相性も良く、好印象。この店、かなり満足度高いです。ビブレに出店する予定は当分ないそうですが、北山クラフトガーデンは毎月出てるとか。来月も行こうかな。
★KANA-KIYO
https://bakery-miki.jimdo.com/
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by mmcmp | 2017-08-07 02:50 | 京都でお買い物 | Comments(0)

印象的なパンはこちら

f0119179_053858.jpg稲田さんと陸自の対立、そりゃ反旗を翻したくなるよねとは思うけど、文民統制の危機だったりする訳で、このツイートの言う通り。一方、山本さんは発言変えるは、オウンゴール発言するわで呆れます。加計といえば文春によると教職員の大半が獣医学部新設に反対してるとか。この15年で21の学科が募集停止してるそうで、獣医学部も作ってすぐやめるかもね。
さて、カフェ使いが好印象だった「ARTOS BAKERY」ですが、パンそのもので印象に残っているのが、「KANA-KIYO」さん。先月ビブレのイベントに出店されてるのを見かけ、今まで全くノーマークのお店ながら、見るからに美味しそうだったのです。「この前買ったのが美味しかったから」というリピーターさんもおられ、更に期待が膨らみます。山科の店の様ですが店舗がある訳ではなさそう。手づくり市など催事での出張販売が主の様です。迷いつつ「三種のきのこパイ」(300円)、「ベーコンスティッf0119179_2403282.jpgク」(180円)などを買ってみました。一番人気は「アルモニー」というクリームパンと紹介されていて、悪くはないけど、モモ母はこれよりパイの方が断然好みでした。「ねぎ味噌」「えだ豆ガーリック」なんてユニークなパンにも心惹かれます。23日の上賀茂神社の手づくり市にも出る様ですが、残念ながら行けそうにないから、28日の大丸に行ってみようかな?
★KANA-KIYO
https://bakery-miki.jimdo.com/
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by mmcmp | 2017-07-23 02:50 | 京都でお買い物 | Comments(0)

一乗寺の新たな選択肢

f0119179_2251535.jpg稲田さんがPKO日報の組織的隠蔽を了承、国会で虚偽答弁との報道。本人は否定するけど、通用しませんね5アウトとの指摘があるものの、日米機密の漏洩や災害時の不在など5つどころじゃない。辞任しないなら罷免すべきでしょう。山本大臣が政府決定2ケ月前に「加計に決めた」と言った議事録も出て来て、まだまだ出そうな感じです。加計といえば、獣医学部は6世紀後半古墳群の上に建設中とか。京都では考えられないですね。
さて、先週日曜ヘルプに行く前に「ARTOS BAKERY 」を訪れました。一乗寺駅のすぐ傍に7月オープンしたベーカリーカフェ。近くには「ぱんのちはれ」、少し行くと「AOW」もあるロケーションですが、開店間もないとあって、多くの人で賑わってました。イートインのドリンクはすべて300円。アイスコーヒーを頼んでほっこりしました。キューブ型の可愛いパンがウリで、たくさん食べて欲しいからとキューブパンが100円、それ以外は130円というリーズナブルな価格設定。抹f0119179_2511267.jpg茶生地にあっさりチョコが入った「抹茶チョコキューブ」や「くるみとレーズンのライ麦パン」などを買ったけど、持ち帰ったのでアイスコーヒーしか写ってなくてスミマセン。カテゴリ分けが難しいところですが、「ヘルプ」に行く前にお茶したい時に重宝しそうなので、今回は「京都のカフェ」にしました。
★ARTOS BAKERY
一乗寺南大丸町
075-723-8801
10時~18時 水休
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by mmcmp | 2017-07-20 02:56 | 京都のカフェ | Comments(0)

パンフェスティバル好き

f0119179_2343333.jpg京都で売ってない東京新聞NHKでも報道された「私、日本人で良かった」のポスター、イギリスのBBCで紹介されるまでに発展。中国や韓国でも話題になってる様です。「Kyoto residents began noticing the posters around the city earlier this month.」とありますが、おそらく京都人の多くは今もポスターのこと、ましてや海外で取り上げられてることなんて知らないと思う・・・。
さて、伊勢丹のパンフェスティバルでは亀岡の「オーディナリー・デイ」でも買ってみました。「栗チョコマカダミア」(250円)はモモ母が好きな3つがどれも本当にたくさん入ってて、テンションあがりました。次もあったら是非リピしたい。「枝豆とベーコンエピ」(250円)も良いですね。上質なバゲットにも共通する様なクリスピーさはなく、これを「エピ」と呼んで良いのか、ちょっと疑問ではありますが、「パン」として美味しければ、これもアリかなと思う。会場では「ブルージュ洛北」に行列ができてたけど、モモ母的には城陽や亀岡のパンが入手出来たのが収穫でした。昨年の伊勢丹のパンフェスでは今やモモ母家のカフェオレ用豆の定番となった「丸山珈琲」にも出会えたし、毎年行く価値ありです。残念ながら今年は丸山珈f0119179_0291635.jpg琲は出てないものの、「ウニール」と「サーカスコーヒー」は連続出店してました。京都人のパン好きを反映してるのか、パンフェスが昨今ブームなのか、母の日の14日には植物園でも「母の日 地下鉄パンまつり」が開催され、「フリップアップ」や「かもドーナツ」など18店舗が出る様です。
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1704pan/
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by mmcmp | 2017-05-13 23:37 | 京都でお買い物 | Comments(0)

パンフェス行きました☆彡

f0119179_0115427.jpg京都のあちこちで貼られてるという(モモ母が実際に確認したのは平女近くの菅原院天満宮だけ)「私、日本人で良かった」のポスターの女性が、日本人じゃないかもとか。神社本庁も把握してなかったみたい。安倍さんが「ズブズブの関係という民進党の表現は下品だ」と言ったら、安倍さん自身も過去に「ズブズブの関係」と言ってたとの指摘。ネットの調査力ってすごいですね。
さて、京都駅に行ったついでに伊勢丹で水曜から始まったパンフェスティバルをのぞいてみました。この日の日替わり出店は兵庫の「レコルト」。滅多に買えないなら、レーズンブレッドでも買ってみようかと思ってたら、後から来た男性が迷わず「湯種山食パン」を購入。「これ、美味しいんですか?」と聞いたら、「滅茶苦茶美味しいですよ。神戸の店ではいつも行列が出来てて、2ケ月待ちとか、今、まだあるのが奇跡みたいなもんです」と。じゃあ私もそっちにしてみました。なるほど、表面はサクッとしてるけど、中は湯種らしいもっちり感。ちょっと甘いのが気になって、店のサイトを見るとはちみつを使ってました。北大路に出来た食パン専門店よりこっちの食パンの方が断然好き。但し店のサイトでは650円なのに税込808円でした。城陽の「OHSHIMA」のビーフフィレカツサンド(540円)とアップルパイ(648円)も購入。サンドイッチ特集でプッシュされてたカツサンドは、悪くはないけど、f0119179_141669.jpg期待した程ではなく、割と普通。耳が硬くて3切1080円、1切れ540円は高い。アップルパイは美味しいものの、もう少しサクッとしたのが好みかな。モモ母はレコルトの方が高評価です。続きは次の記事で・・・。
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1704pan/
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by mmcmp | 2017-05-10 23:48 | 京都でお買い物 | Comments(0)

街なかのパン屋さん

f0119179_224464.jpg森友問題で民進党は谷さんの上司の今井尚哉総理秘書官の証人喚問を要求。ネットでは安倍さんの大阪での会食で今井氏の隣にいた大石吉彦秘書官が国会で答弁する佐川理財局長の傍にいることも注目されています。因みに籠池夫人は雑誌のインタビューで昭恵さんが名誉校長辞任すると総理の秘書から連絡があった後で昭恵さんと話したら、昭恵さん自身は辞任を知らず、残念がっていたと答えています。「私人」の連絡を総理の秘書がするんですね。こちらの記事も要チェック。この事件は「右翼対左翼」でなく「反知性対知性」だと言った人がいましたが、反知性政権の主張を市民が知的に崩していくのが実に興味深いです。そしてこの可愛い「祈ります」にも注目!
さて、「ポケット」が混んできたので店を出て、ヨドバシの地下から御池通りに移転したAを初訪問して文庫本を読み進めた後、「ファイブラン」に寄りました。Aもパン屋さんだけど、ファイブランのパンの方が断然好き。調理パンやサンドの種類が豊富なのが魅力です。タルティーヌ茄子と挽肉のボローニャ風(300円)にシュガートースト抹茶、日替わりサンドをセレクト。日替わりのサンドイッチは卵やレタスなどポケットで食べたサンドと似たものが入ってても、印象は随分違います。ポケットは具の充実ぶりを、こちらは食パンのしっかりした味わいを楽しむ感じ。烏丸御池界隈は移転して来たAをはじめ「HANAKAGO」や「フリップアップ」などパン屋さんf0119179_2463345.jpgの激戦区。でも京都には和菓子屋さんも多いから、道徳教科書的にはOK? パン屋さんの多い街・京都がモモ母は好きです。
★fiveran
中京区行者町
075-212-5696
9時~19時 火休
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by mmcmp | 2017-03-29 02:50 | 京都でお買い物 | Comments(4)