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またしても・・

f0119179_16403057.pngモモ母が見なかった「NEWS23」で、街の声のVTRを見た安倍さんが逆ギレしたそうですね。国民の声を聞く気がないのが丸わかり。見たかったなと思ったら、最近はなんでもyou tubeで見られるんですね。
さて、かなり前のことですが、「たんきり飴」を買いに行った後、金曜日だったので寺之内通りを東に向かって「ガトー・ド・ミエル」さんに行きました。夕方だったから予想はしていたけど、またしても「極楽チーズケーキ」(280円)以外はショーケースの上に札が並んでいるだけ。せっかくなのでチーズケーキを2つ買って帰りました。クリスマスケーキはされないのか伺ったら、イブ以外の日でも良ければ出来るそう。何しろ金曜だけの営業なので・・・と。クリスマス商戦とは無縁のミエルさんです。バターが品薄だけど、何とか確保しておられるとのこと。ちなみに今日の手づくり市でもモモ母が行った時にはミエルさんは極楽チーズケーキのみ。「タンゴ・ド・シャノアール」さんで「バーム・シュニッテン」(260円)を買ったら、「タンゴ・ド・シャノアール」さんも送料がかかるけど、一生懸命バターを入手して作っておられるそう。ちなみに木曜に以前葉っぱさんに教えていただいた伊勢丹をのぞいたら、よつ葉の加塩ポンドバターがほんの少f0119179_17155149.pngし売られていました!数か月ぶりに見る加塩ポンドバターに「おおっ!」と思ったモモ母でした。
ガトー・ド・ミエル
寺ノ内通り新町西入る
874-7973
土~木休
http://gateau-de-miel.cocolog-nifty.com/blog/
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by mmcmp | 2014-11-23 17:21 | 京都でお買い物 | Comments(2)

手づくりバティシェさん頑張って下さい☆

f0119179_23225847.jpg業務用の加塩ポンドバターを見なくなったのは8月でしたが、一般向けバターも秋には「ヘルプ」で販売販売個数が制限されたけど、近くのショッピングセンターに山積みされていて、さすが黄色ラベルは量産されてるんだなと思っていました。が、ここへ来て、棚が空っぽの状態が連日続いて、いよいよ年末が近いことを実感する今日この頃。10月下旬に朝日新聞が再度バターの品薄を報じた様ですが、地方紙でも同じ様な記事がネットに上がっています。
こうした状況で材料や価格の見直しを迫られるパン屋さんやお菓子屋さんも少なくないと思いますが、手づくり市に出店している個人バティシェさん達は大丈夫でしょうか? 先月の手づくり市では「パティスリーエメ」さんと「タンゴ・ド・シャノアール」さんの焼き菓子を買いました。特にタンゴ・ド・シャノアールさんの「バーム・シュニッテン」(260円)はブランデーを使って一層ずつ焼いたバームクーヘンだそうで、「マッタ―ホーン」にも通じるしっとりした生地と風味がクセになりそうです。パティスリーエメさんの市松模様のクッキーは材料の所に「乳加工品(バター代用品)」とありました。以前葉f0119179_2357545.pngっぱさんが教えて下さったDSと言うものでしょうか? 作り手の苦労が伝わって来ます。保存料などの入ってない良質なお菓子を手づくりされてるバティシェの皆さん、どうぞ頑張って下さい。
http://www.geocities.jp/tango_de_noir/index.html#
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by mmcmp | 2014-11-04 23:57 | 京都でお買い物 | Comments(0)

10月の上賀茂神社の手づくり市2014

f0119179_11581564.jpgもう火曜なのに、今頃日曜の話ですいません。第4日曜に行われる上賀茂神社の手づくり市に行きました。今回は何だかやけに人が多かった! このところずっと干椎茸を探しているんですが、今回も別の店はあったけど、お目当ての店は見当たらず。でもお野菜は色々買いました。
モモ母が行き始めた頃に比べるとアクセサリーを売る店が増えた印象ながら、上賀茂神社の手づくり市は上賀茂という土地柄もあるんでしょう、野菜を売る店が結構あります。しかも作り手さんが直接売るので、安価だったり、オーガニックだったりするのが魅力。この日まず買ったのは、エコファーマーさんの特別栽培野菜の看板が掲げられていたお店の小蕪。化学肥料は一切使ってない上に小蕪と言いつつ、かなり大きくて1個50円。もっと買えば良かったな・・。金時人参等と一緒に炊きました。その金時人参を買った所も無農薬、化学肥料を使っていない、自然に近い旬の野菜を食べて欲しいというポスターを置いておられました。前日198円の金時人参を買おうか迷ったけど、こちらはオーガニックで立派な葉付120円。葉を落としましょうかと聞いて下さったんですが、人参葉だってスーパーで買ったら200円前後します。勿論、つけたままで夜に胡麻和えにしました。かぼちゃは100グラム40円。巷では見かけない様な色の濃さ。試食したら茹でただけで甘みがある。半分欲しいとf0119179_12243151.pngころだけど、父が翌日からショートステイするので、4分の1にカットしてもらって140円でした。有機野菜って体に良いけど高いイメージですが、上の写真に写っている4つの野菜の合計は360円でした。
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by mmcmp | 2014-10-28 12:29 | 京都でお買い物 | Comments(0)

祝!「hana」10周年

f0119179_2384510.png東京からわざわざむぎちゃんに会いに来てくれたNさんに京都の美味しいものをと思って、ちょっと考えました。「キリンキリン」のすぐ近くの「洛叉庵」の作りたてのわらびもちも是非食べて欲しいと思ったんですが、夜遅くホテルに入って一人で食べるにはちょっと量が多いだろうし、「マーガレット」さんの抹茶のフィナンシェやロールケーキも良いんだけど、抹茶系が売切れていたら・・と思うと、買いに行くのが億劫に。確実に入手出来て、さほどかさばらず、間違いなく美味しいもの、と思い、やっぱり「hana」さんのバウンドケーキとブルードゥネージュにしました。栗のパウンドをホールでお贈りしたいところなんですが、重たいかもと言うのと、小さい方が旅先でも食べやすいと思って、カットしたものを。
家用にも、いつものお気に入り「いちじくキャラメルのパウンド」と「くりのバウンド」を買ったんですが、お店が出来て10周年とのことで、シフォンケーキ100円引き券と紅茶のクッキーを添えて下さいました。喫茶をやっておられた頃も含めて10年なんだそうです。すっかり街に馴染んでいるので、f0119179_23452690.pngもっと前からあった様な、寧ろまだ10年?という感じです。知恩寺の手づくり市の人気店から出発して、店を構えたhanaさんとO珈琲は、いつか店を持ちたいと願う手づくり市出店者の目標だったワケですが、今や京都市内に手づくり市出身の店も増えました。先がけだったhanaさん、これからも変わらぬ美味しいお菓子を期待しています☆
hana
高野竹屋町
075-723-7515
11時~19時 
日・第1月休
http://kyoto-hana.boo.jp/
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by mmcmp | 2014-08-26 23:49 | 京都でお買い物 | Comments(2)

まだあった!!

f0119179_2072181.jpg第4日曜は上賀茂神社の手づくり市。雨はどうかな・・と思っていたら、出かける前にやみました。でも先月、今月と2ケ月連続でお目当ての干椎茸は見当たらず。代わりに「ガトー・ド・ミエル」さんのお菓子がまだありました。11時近かったので、いつもならとっくに売切れているはずですが、雨で客足が鈍ったおかげでほんの少しだけど残っていました。実は毎週金曜日だけオープンする実店舗に一昨日も行きました。その時はケーキやタルトは完売していたから、サワーチェリーのタルト(360円)を思わず購入。
ラッキー☆と思って一旦帰宅し、その後も父のものをあれこれ買い出しに行って、帰ってさぁチーズクリームにサワーチェリーたっぷりというタルトを食べよう!と思ったら、置いておいた場所に見当たらず・・・。ゴミ箱に銀紙発見。知らf0119179_20262825.pngない間に父が食べてしまった様です。なので、お味の方はわからないんですが、チョコチップクッキー(210円)の方はまじりけなしの美味しさでさすがミエルさん。ちなみに金曜に買ったパウンドは、キャラメルよりバニラが断然おススメです。
ガトー・ド・ミエル
寺ノ内通り新町西入る
075-874-7973
10時30分~
土~木休
http://gateau-de-miel.cocolog-nifty.com/blog/
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by mmcmp | 2014-06-22 20:26 | 京都でお買い物 | Comments(0)

「西陣の朝市マルシェ」

f0119179_1261798.png先週、「婆佐羅」さんのあたりから大宮通りを北上していたら、西陣朝市マルシェのポスターが目に付きました。2年前に一度行ったことがある西陣児童公園での朝市。最近「ダル・プー」さんになかなか行く機会がないので、朝市に出しておられるかな?と思って、行ってみました。お目当ての「ダル・プー」さんはなかったけれど、「マーガレット」さんで焼き菓子を買いました。
買ったのはマダガスカル産のバニラビーンズを使った「バニラシフォン」(150円)や濃厚な「チョコチップココアシフォン」(250円)、自家製ローストビスタチオを練りこんだという「トローネ」(300円)、そしてあったら是非買いたいと思っていた「抹茶のフィナンシェ」(200円)。宇治抹茶をたっぷり使ったと言う抹茶のフィナンシェは、色鮮やかで抹茶ならではの風味が口に広がる期待通りの味。先日、京都駅に行ったら、土産物コーナーは抹茶アイテムが溢れてましたが、ここまで抹茶を贅沢に使ったものは滅多にないんじゃないでしょうか? 大半は見た目の色も味も薄いし、色の濃いものはクロレラを使ったのが多い。当然、抹茶だけのものとはお味が違います。一方、「ガトー・ド・ミエル」もそうですが、手づくり市では結構本物の抹茶菓子に出会えます。値の張る濃茶用の抹茶を使う気があるか、クロレラでごまかすか、f0119179_2111451.pngクオリティの差はその本気度の違いではないかと思います。「マーガレット」さんは毎週土曜に自宅での販売「マーガレットマルシェ」をされてるとか。一度行ってみたいと思います。
http://marguerit.jugem.jp/
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by mmcmp | 2014-06-09 02:12 | 京都でお買い物 | Comments(0)

あられを求めて

f0119179_18291526.jpg今宮神社で毎月1日に行われている「今宮市」に行きました。市内各地で見かける手づくり市やフリーマーケットの一つですが、知恩寺や上賀茂神社の様な若い人向けの店はほとんどなく、店の数も少なくて、のどかと言うか活気に欠ける雰囲気です。それでも出かけたのは、「みずほ製菓」のあられが欲しかったから。
行ったのが遅かったので、店じまいしかけてましたが、何とか3つ500円と1つ100円のあられを入手出来ました。増税後も値段は据え置き。でも1つ100円の方は量を少し減らしたそうです。「あられ」のラベルのついたサラダ、海老、醤油味の豆は3つ500円、両側のラベルのない青海苔と白醤油は1つ100円で、量を減らしたと言っても、100円で滋賀県さん羽二重餅を使ったあられがこんなに入っています。ガスをたくさん使うから、3つ500円の方も今後は少し減量するそうで、8日の因幡薬師や15日の知恩寺はわからないけど、第4日曜の上賀茂神社は既に減量されてるかも知れないとf0119179_18432266.jpgのこと。増税から1ケ月。テレビでは増税の影響は想定内と盛んに繰り返し、NHKでは「良いものは高くても買いたい」とデパートで11万円の洋服を吟味する女性のインタビューが紹介されてました。巷で聞く声と報道内容があまりに乖離していて怖くなります。消費税10%が決定されるまでこうした作為的な報道が続くんだろうな・・・。あられも十分買ったし、モモ母はまだまだ買い控えを続けます。
みずほ製菓
滋賀県多賀町 
0749-48-0135
http://mizuhoarare.blog133.fc2.com/
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by mmcmp | 2014-05-02 18:44 | 京都でお買い物 | Comments(0)

手づくり市で農産物を買う

f0119179_0472583.jpg手づくり市はアクセサリー、陶器、調味料、石鹸、苔玉、何でも売っています。今月は筆屋さんなんかも出てました。今回の目的は食べるものではなく、ネックレスでした。上賀茂でこれまで2回買って、両方とも気に入ったので、新しいのが欲しかったんですが、今回は残念ながら好みのものがみつかりませんでした。かわりに買い込んだのが農産物。上賀茂はお土地柄もあって、農産物の出店が多い印象です。
まず、1軒目では「ガトー・ド・ミエル」さんに向かう道で目にしたおもちゃかぼちゃ(50円)を。ハロウィン用に玄関に飾ろうとここ数日お花屋さんを見ていたら315円くらいが相場だったので、50円はかなり安い。続いて5月に店が出てなくて買えなかった宮崎産の原木椎茸(500円)も買えました。毎月1日には今宮神社のフリマにも出しているそうです。3軒目ではまずトマト(1山250円)を。先に買ったおじさんが「きゅうりなんかもすごく高いから(ここは安くて助かる)」と言うと、お店の方が「今、きゅうりは採れへんのよ・・」と。だから最近京都産のきゅうりが滅多にないのねと納得。「天ムキ」(200円)f0119179_1234893.jpgという可愛い唐辛子を前の方が買っておられるのを見て、モモ母も買ってみました。厄除けに吊るすんだそうですが、虫除けになりそうだなと思って。さらに乾燥して抜け落ちたものは料理に使うんだそう。1000円でたくさん買えました。
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by mmcmp | 2013-09-23 01:27 | 京都でお買い物 | Comments(0)

手づくり市でついにGET!!

f0119179_15512882.jpgお店に行っても、手づくり市に行ってもほとんど完売で商品札の写真ばかり撮っていた「ガトー・ド・ミエル」。ついに今日の上賀茂神社の手づくり市で極楽チーズケーキ以外のお菓子を買うことが出来ました。今回のお目当ては別だったんですが、どうせ行くならとむぎちゃんの朝のお散歩を済ませたら、9時前のバスに乗って上賀茂神社へ。前回お店があった場所に行ってみると、まだ開店前なのに既に数人並んでおられました。その後に並んで商品を並べていかれるのを待ち、ふと見ると後ろには長い列が出来ていました。モモ母は5番目くらいだったでしょうか、念願の「抹茶ケーキ」(220円)のほか、「栗の焼き込みタルト」(360円)や「キャラメルモカタルト」(350円)等を無事に購入することが出来ました。
まだ「抹茶ケーキ」しか食べてないんですが、これはスゴイ!包装紙を開けてみると、いかにも濃厚そうな抹茶色。期待しつつフォークを入れて、まず一口。おおっ、しっとりと口当たりよく、上質な抹茶ならではの苦味がちゃんとあって、とってもモモ母好み。その分、砂糖もかなり使われてそうですが、混じりけのない美味しさ。普段並んで買うことは滅多にないけれど、珍しく並んだ甲斐がありました。これは自家製の栗の渋皮煮を使っているとf0119179_16133490.jpgいう栗の焼き込みタルトもかなり期待できそうです。
ガトー・ド・
ミエル

寺ノ内通り新町西入る
874-7973
10時30分~
18時 
土~木休
http://gateau-de-miel.cocolog-nifty.com/blog/
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by mmcmp | 2013-09-22 16:16 | 京都でお買い物 | Comments(0)

5月の上賀茂神社の手づくり市

f0119179_12345915.jpg上賀茂神社の手づくり市に行きました。来月以降は暑くなりそうなので、そろそろ欲しいものを買っておかないとと思っていたのに、お目当てのひとつ、お得で美味しい干椎茸を売る店は見当たりませんでした。もうひとつのお目当ては「ガトー・ド・ミエル」。予約して金曜に実店舗に行く前に、まずは手づくり市で買ってみようと思ったのでした。
ところが、食べてみたかった抹茶ケーキは売り切れ。というか、生チョコのケーキなどの生菓子はほぼ完売、またしても極楽チーズケーキと焼き菓子がほんの少しあるだけでした。9時開始で10時前に売り切れとは・・・。これまで何度も足を運んでるのにホワイトデーにいただくまで「ガトー・ド・ミエル」の存在を知らなかったのは、きっとモモ母が行く午後にはいつも完売して店じまいされてたんですね。「今日も結構たくさん作って持ってきたんですが・・」とお店の方がおっしやってましたが、前回同様、商品の札を撮るだけに終わってしまいました。その後、ほかの店を見ていたら、御手洗川沿いに長蛇の列。1月に行った時にも出来てた「ブルージュ洛北」のパンを買うために並ぶ人の列です。前はこんなに並んでなかったのに、ここだけ長い列になってるので目立ちます。最f0119179_1258517.jpg近百万遍だけでなく上賀茂の手づくり市を取り上げるマスコミが増えてきたから、きっとどこかで「上賀茂神社の手づくり市でブルージュ洛北が人気」と紹介されたんでしょう。だって、京都府庁の「こだわりマルシェ」やCOCON烏丸の「 ココン マルシェ」にもブルージュ洛北は出店してるけど、どっちも並ばず普通に買えるワケです。店が仕込んだんじゃないだろうけど、某外資系スイーツ店に似た不自然さを感じるモモ母でした。それとも「ガトー・ド・ミエル」も開店時はたくさんの人が並んでたりするんでしょうか?
★ガトー・ド・ミエル
075-874-7973
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by mmcmp | 2013-05-26 13:08 | 京都でお買い物 | Comments(2)