タグ:自家焙煎珈琲 ( 38 ) タグの人気記事

今年のマロッキーノ

f0119179_2331921.jpg三が日もあっという間に終わり、大量に作ったいもぼうや栗きんとんも完食。年末の買い物に出かけた出町で小芋を買った後、「ライトアップコーヒー」に寄りました。寒い時期限定の「マロッキーノ」(550円)がこの冬も始まっていて、今年はダリKのチョコを使っているとのこと。店に入るまでは普通にラテを頼もうと思っていたけど、進化したマロッキーノを飲んでみたくなりました。
運ばれてきたのを見ると、見た目が昨年と全然違う。チョコが細かくなって全体に散りばめられています。中にも溶かしたものが入っていて、チョコとエスプレッソがうまく混じって、ラテとココアの中間の様な味。ビジュアル的には全体に粉がかかってるのより、クリーミーなラテに削ったチョコがトッピングされてる昨年の方が可愛いと思いますが、味を重視した今季のバージョンもなかなか良い感f0119179_034540.jpgじ。ところでライトアップコーヒーさんって吉祥寺だけでなく、下北沢店も出来たんですね。下北沢と言いつつ、お店は世田谷代田駅前。「らくだ屋」の近くだと思ったら、らくだ屋は閉店している模様。新しい店も増えてるみたいだし、今度シモキタに行ったら、世田谷代田辺りも散策せねば。
★LIGHTUP COFFEE KYOTO
上京区青龍町
075-744-6195
8時~19時
http://lightupcoffee.com/
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by mmcmp | 2018-01-04 23:56 | 京都のカフェ | Comments(0)

2日続けてジャンキーズのラテを堪能

f0119179_22442345.jpgキャンパスプラザ京都での前川さんの講演会、興味があったんですが、23日だと思ったら13日で、既に終わってました。約700人が集まったそうです。
アンスティチュ・フランセ関西の「マルシェ・ド・ノエル」に事務所のS君とヒメママさんが行くというので、モモ母も行くことにしました。昨日、ジャンキーズ北野店の方から移動販売のことを聞いて、出店されることをチェックしていたので、2日続けてジャンキーズのラテが飲めてラッキーです。午後5時半頃集合で会場は既に暗くなっていましたが、ライブなどもあって賑わっていました。大西さんが作るカフエラテ(500円)はさすがキレイ。スワンは初めて見ました。ホットワインを飲んでいたS君も一口味見して、美味しいと言ってました。500円のホットドッグはラテとセットで800円になるので、セットにしてホットドッグはS君が食べたんですが、滅茶苦茶美味しいf0119179_23432931.jpgを連発。確かに柔らかなバンズとソーセージの相性が良い感じでした。「エヴァンタイユ」のローストビーフも興味あったけど、既に売り切れ。きのこのクリームスープ(500円)にしたら具沢山だけど満足度はラテの方が断然高かったです。「タンゴドシャノアール」さんも出店されてたはずなのに発見出来ず。また上賀茂のお店に行きます。
http://www.institutfrancais.jp/kansai/events-manager/marche-de-noel-2017/
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by mmcmp | 2017-12-17 23:51 | 京都でお買い物 | Comments(0)

北野天満宮店のラテアートも好き☆彡

f0119179_23422499.jpg北野天満宮近くにあるラテアートの店2号店を再訪しました。初訪問は昨年12月だったので、もう1年経ったとは。前回はラテアートチャンピオンの大西さんがおられたけれど、今回は若い女性スタッフ。こちらも1号店同様、接客もちゃんとされてるし、良いものを提供する為に勉強中という姿勢が感じられて好印象。
大西さんのラテアートみたいな見た目の繊細さはないものの、美味しさを重視してラテアートはシンブルにしているそうです。十分きれいだし、何より美味しい。豆はジャンキーズブレンド、ミルクはタカナシのもの。タカナシのミルクは甘さがあって、コーヒーとミルクのバランスもとても良く、モモ母好みです。ミルクは温め過ぎると味が落ちるので、適度な温度と泡立て方、注ぎ方が大切。オーナーの大西さんはミルクの泡立て方が絶妙なんだとか。最近は車での移動販売もされていて、この土日はアンスティチュ・フランセ関西(旧日仏会館)に出してるみたい。大阪や和歌山なとに遠征することもあるそうです。北野店は年中無休。北野天満宮に初詣する人のf0119179_2350254.jpgため、年末年始も営業するそうです。
★Latteart Junkies Roastingshop北野天満宮店
上京区紙屋川町
463-6677
10時~18時
土曜~20時
http://junkies-cafe.com/
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by mmcmp | 2017-12-16 23:52 | 京都のカフェ | Comments(0)

確かに良い店☆彡

f0119179_23301158.jpgテレビは日馬富士のことばかり連日報道、新聞はといえば加計学園が学生募集の全面広告を読売に出したとか。1000万円程の広告料は前川さんの出会い系バー記事のご褒美と指摘する人も。
さて、初訪問がとても好印象だった「ヱントツコーヒー舎」を再訪しました。注文したのはメニューで目についた「マンデリン リントン ラスナ」(680円)。マンデリンの原種だそうで、普及しているマンデリンはここからどんどんハイブリッド化したものだそうです。深煎り好きのモモ母ですが、冷めると嫌な苦味を感じることもあります。でもこれは最後まで美味しく頂きました。ここの珈琲、かなり好みです。持ってきて下さった時にご店主が「いつも有難うございます」と一言。前回は最初に色々な豆の説明がありましたが、ちゃんと初めてのお客さんかリピーターか憶えておられるんですね。珈琲も接客も「質の良さ」を感じます。鳥の声が混じったBGMも良い感じ。人気な理由がよく分かります。北野天満宮のライトアップを見に来たという他府f0119179_23573049.jpg県の方など、やっぱり今回もお客さんが一杯だったけど、夜7時を過ぎると2組だけになった為、店内写真を撮らせて頂きました。よく考えたら、まだブレンドを頂いてないので、次はブレンドを。
★まぼろし小路東入ル
ヱントツコーヒー舎
上京区佐竹町
075-464-5323
12時~20時
水・木休
http://entotsukohisha.favy.jp/
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by mmcmp | 2017-11-18 23:59 | 京都のカフェ | Comments(0)

ミルクも重要

f0119179_2245538.jpg文科省が加計学園を正式に認可。審査委員は「忸怩たる思い」と審査会の忖度を暴露。そもそも石破4条件を満たさないのは閣議決定違反のはず。前川さんの実家の前川製作所に官邸が嫌がらせしてるなんて噂まであるし、何が何でも感満載です。
さて、通称ラテアートの店を訪れました。ブラジルモンテアレグレを使ったカフェラテ(540円)を頂きました。作業を見たいと言ったら、ミルクを最初から挿れ直して下さったのですが、とても鮮やか。見た目もキレイだし、美味しいです。某店で見た目はキレイだけどミルクの味が好みでなかったと話すと、実はミルク選びはとても難しいのだとか。見た目が美しく決まるミルクと味の良いミルクは別だし、泡の多いフォームミルクか、しっとり感のあるスチームかでも印象は違う、器を持った手に伝わる温もりから判断して仕上げていくそう。オーナーさんの神業を見ながら、もっとうまくなりたいと研鑽を積んでるそうです。奥が深いですね。そうそう、「シアターコーヒー」を教えてくれた名前も知らない通称C君に美味しかったと伝えてもらおうと思ったら、名古屋? に就職しちゃったとか。ラテアートの店にはもう来ないのかな? f0119179_23245219.jpgC君、シアターコーヒー美味しかったです、お仕事頑張って下さい!
★Latteart Junkies Roastingshop
紫野宮西町
075-200-3355
10時~18時 
水休
http://junkies-cafe.com/
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by mmcmp | 2017-11-14 23:28 | 京都のカフェ | Comments(0)

焙きたて便と新店情報

f0119179_23522336.jpgまた更新が滞ってましたが、日曜の台風はすごかったですね。路地は落ち葉だらけ、玄関を開けたらゴミ箱のフタが落ちてました。選挙はあれだけ公的記録を廃棄したり、虚偽答弁をしたりとモラルを壊しまくっても安倍政権が続くって凄まじいけど、メディアは選挙終わってからしかこういうの出さないしね。
さて、久々にコラソンさんの「コーヒー焙きたて便」をお願いしました。10月の深煎り豆は「エチオピア・イルガチェフ」(100グラム730円)。説明書きには「フローラル系のアロマ、スッキリとした苦味が特徴です」と書かれていますが、例によってモモ母は「苦味が美味しい珈琲」という大まかな認識。ただ、残っていたイタリアンブレンドと一緒に挽こうとしてミルに入れたら、同じコラソンさんの深煎り豆なのに見た目が全然違う。左の光沢あるイタリアンブレンドに比べて、右のエチオピアは艶を消した様な乾いた印象です。ところで、「フランジパニ」さんに行った時に東京のシニフィアン シニフィエのお弟子さんが北山の東洋亭近くで開店するとの噂を聞き、その話をしたお客さんはコラソンさんから聞いたというので、注文に訪れた際に確認したところ、コラソンさんのお友達のf0119179_0435642.jpgそのパン職人さんは志賀シェフのユーハイム時代の弟子で、ペニンシュラに引き抜かれた後、シティベーカリーの立ち上げに参加したそう。何だか経歴を聞いただけで美味しそう。食パンに力を入れ、3種類出す予定だとか。シニフィアンシニフィエみたいに高くないと聞いて一安心。その店のパンとコラソンの珈琲で是非朝食を食べてみたい。12月下旬頃のオープンが楽しみです。
http://corazon.omusubi.club/?type=1
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by mmcmp | 2017-10-26 23:41 | 宅配・お取り寄せ | Comments(0)

有名な隠れ家カフェ☆彡

f0119179_0362362.jpg東京は冬の寒さだそうですが、雨の中で秋葉原の東京大作戦2には3000人が集まったとか。傘の花がすごいし、熱い演説がすごい。福島発という「#枝野は僕らが勝たせる」のハッシュタグをつけたツイートがネット上に溢れ、「まるでフランス革命のよう」とか「テーマ曲は民衆の歌だ」と。立憲民主のフォロワーに息子がいたと喜ぶ人、家族で期日前投票に行った人。私達は物語に飢えていたという言葉に納得です。諦めない人が政治を変える力になるとモモ母も信じたい。
さて、記事にしない間に冷たい飲み物の写真が不似合いな季節になってしまいましたが、西陣の「ヱントツコーヒー舎」を訪れました。小さな入口から更に細い「まぼろし小路」を通ってドアを開けると、不思議な空間が広がっています。まさに隠れ家という言葉がピッタリなロケーションながら、既に有名になっていて、モモ母が行った時も満席。少し待ってテーブルの相席になり、その後、奥のカウンターに移動しました。アイスカフェオレ(600円)を運んで下さった時にミルクをもっと入れた方が良ければおっしゃって下さいとご店主。確かにモモ母はミルク多めが好きなんですが、そのままで十分美味しい。2階で焙煎した豆を使ってるそうで、新鮮な豆を挽いてプロが淹れるからか、家で飲むアイスオーレと全然違うんでf0119179_1293391.jpgすよね。人気店なのも納得です。今年はカフェの当たり年。ここもホントに良い店でした。
★まぼろし小路東入ル ヱントツコーヒー舎
上京区佐竹町
075-464-5323
12時~20時
水・木休
http://entotsukohisha.favy.jp/
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by mmcmp | 2017-10-19 23:33 | 京都のカフェ | Comments(0)

おはぎdeモーニング

f0119179_2311255.jpg日曜は京都駅前でも「えだのんコール」があった様だし、大阪も盛り上がったとか。でも街頭の盛り上がりがどこまで投票に反映されるか疑問だなと当初は思っていたけど、ここに来て無関心な人に投票を呼びかけたり、ネット情報に疎い高齢者に動画を見せて演説内容を知らせる市民の動きが結構ある様です。内閣支持率が低いのに与党圧勝という矛盾した予測がどこまで覆されるかは有権者次第。選挙権とは悪人を追放する権利だという島田雅彦さんに同意致します。
さて、「出町ふたば」で栗餅を入手した後、「ライトアップコーヒー」に移動。店の中は持ち込み不可ですが、外の席はOKなので、カフェラテ(300円)と共に、ふたばで買ったおはぎを食べることにしました。食べる準備を出していたら、お店の方が「良かったら使って下さい」と言って小皿を持ってきて下さいました。カップとお揃いの水色の小皿に黄色いいもあんのおはぎが映えて、なかなか可愛い。ラテの豆はカンデリージャという精製所のコスタリカを使ってるそうで、甘味があって柔らかな感じ。後から京都ブレンドの試飲f0119179_19751.jpgも持って来てもらって、そちらはコスタリカとエチオピア、エチオピアナチュラルのブレンド。すっきりして若い印象でした。ゆっくり本を読みながらおはぎモーニングして、10時前にふたばの前を通ると、既にものすごい行列が出来ていました。先に行っておいて正解でした。
★LIGHTUP COFFEE KYOTO
上京区青龍町
8時~19時
http://lightupcoffee.com/
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by mmcmp | 2017-10-15 23:57 | 京都のカフェ | Comments(0)

何度も行きたい☆彡

f0119179_22304631.jpg五山の送り火も終わりました。大の文字が殆ど見えなかった昨年と違って、今年はクリアーでした。子供の頃、大文字を見ると夏休みももうすぐ終わりだなぁ、と残ってる宿題が気になりつつ、いや、まだ地蔵盆があるぞと思ったものですが、今年は朝日新聞の投稿を扱った記事ツイートをよく見かけます。
さて、以前から行ってみたいと思っていた「旅の音」さんを初訪問しました。春に「華祥」を訪れた後にお茶をする店として思いついたんですが、場所が分らず断念。でも19時までの営業なので、あの時行ってもゆっくり出来なかったですね。今回は暑い時間を避けて、夕方5時頃に入店。入った瞬間、あ、ここ好きだなと感じました。専門学校をリノベーションしたビルの1階にあって、暗めの照明の落ち着いた雰囲気。住宅街を迷って汗だくになってたけど、一気に疲れが飛びました。自家焙煎の豆が壁にディスプレイされていて、香りなどを確認出来、一番黒い色をしていた「マンデリン」を。アイスもあって、すっきりした感じというので、アイスでお願いしました。スノーボールと共に頂くと、程良い苦味で相性バツグン。上の写真はヒメマf0119179_23114525.jpgマさんが頼んだコーヒーゼリーパフェ。某情報誌の表紙も飾っているグラノーラなどが入った大人のパフェです。造形大近くのOは一度行ったら気が済んだんですが、旅の音さんは何度も通って、会計時にもらったスタンプカードを一杯にしたいと思います。
★珈琲焙煎所 旅の音
田中東春菜町 THESITE A号
075-703-0770
10時~19時 月休
http://coffee.tabinone.net/
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by mmcmp | 2017-08-18 23:20 | 京都のカフェ | Comments(0)

ひさしぶり☆彡

f0119179_23411383.jpg日野原重明さんが105歳で亡くなられました。モモ母が担当する番組にも電話出演して頂きましたが、手帳には数年先の予定が書かれているとおっしゃってました。京大医学部4年のとき、石井中将の授業でハルビンでの細菌兵器の人体実験のフィルムを見せられ、以来反戦を訴えておられたそうです。そう言えば、北村直人氏らは加計獣医学部の生物化学兵器研究の可能性を示唆されてますね・・・。
さて、先月久しぶりに「ハイファイカフェ」を訪れました。ここ数年、お正月の初カフェにハイファイさんに行っていたんですが、今年はお休みされたので、訪れたのは一年半ぶり。本日のコーヒーがコロンビアだったので、それでお願いしました。しっかり苦味のあるハイファイさんらしい味。ご無沙汰の間にメニューが少し変わっていて、より珈琲へのこだわりが強くなった印象です。プリンも一緒に頼んだところ、最近よくあるとろとろタイプではなく、かなりしっかりして食べごたえがありました。庭のドウダンツツジの新緑f0119179_050362.jpgが美しい。コーヒーにも青い影が映っていました。コロナくんが並ぶ冬も好きだけど、緑がまぶしい夏も魅力的です。壁側のレコード棚の上にはビクターの犬の置物。相変わらず心地良い時間が流れていました。苦味のある珈琲を少しずつ味わいながら、ゆっくり読書を楽しみました。
★Hifi Cafe
新烏丸通夷川上る
075-201-6231 
12時~19時
http://hificafe.exblog.jp/
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by mmcmp | 2017-07-18 23:57 | 京都のカフェ | Comments(0)