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パンフェスタ行きました★

f0119179_22415551.jpgゴールデンウィークに突入し、各地で様々なイベントが行われてますね。事務所のS君は日曜は国際交流会館で行われていた「京都アメリカンフードフェス」に行ったそうです。モモ母は大丸で月曜までやってる「第3回パンフェスタ」をのぞいて来ました。パン好き京都人向けに近頃はあちこちでパンフェスが行われています。
まずは三重の「マリアージュドゥファリーヌ」のブースへ行くと、一列に横並びして買うシステム。お目当てのマンゴーデニッシュはなかったけれど、せっかくだし列に加わって「松阪牛入りカレーナン」と「クロワッサン」を買いました。後ろにいた女性2人が品定めをしながら「使ってるものとか普通なのになんでこんなに並んでるの?」「集団心理ね」なんて会話をさてれしました。いやいや、それは辻口博啓シェフのブランド力だからでしょう。でもね、他のブースで見たクロワッサンとは明らかに完成度が違いました。見事な層が見るからに美味しそうで、トーストして食べたらサクサクで実際美味しかった。カレーナンもカレーが本格的。大阪の石窯パンの店「ゴッホ」のカレーパンは庶民的でみんながイメージする美味しいカレーパン。枚方「f0119179_23201231.jpgコシニール」は前を通ったら、野菜と果物酵母を使った石窯ピザの「マルゲリータ」が見るからに美味しそうだったので、「しっとりハード食パン」と一緒に買ってみました。共に冷凍可とのことで、まだ食べてないけど、かなり期待できそう。普段買えないパンが入手出来るのがパンフェスの魅力ですね。カレーパンをおすそわけしたS君にも大好評でした。
https://www.daimaru.co.jp/kyoto/contents/panfes03/
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by mmcmp | 2018-04-29 23:23 | 京都でお買い物 | Comments(2)

オープンしてます

f0119179_2248487.jpg木曜の東京は気温は高かったけど、カラっとしていて杉並から富士山がくっきり見えたと報ステで言っていました。モモ母が学生時代に住んでた下北沢のマンションの3階の部屋の窓からもよく晴れた日には富士山が見えたんですよね~。なんだか懐かしくて、胸キュンになりました。本多劇場が建つまで、反対側の和室の窓からは新宿の高層マンションも見えて、夜は赤い点滅がキレイでした。
さて、「コラソン」さんに聞いていた北山のパン屋さん「アンドブレッド北山」3月にオープンしてます。初訪問した時は既に完売していたので、4月中旬に再訪。店内は思ってた以上に狭くて、ショーケースに並ぶクロワッサンやチョコを挟んだデニッシュなど種類も一般的な店に比べて少なめ。ご店主がひとつひとつ丁寧に焼いておられる証でもありますね。山形の食パン(432円)とバゲット(194円)を買って帰りました。小麦の良い香りがして、一度では食べきれないと思っていたバゲットを夕食時に完食。「シニフィアンシニフィエf0119179_23251219.jpgの志賀シェフの弟子と聞いてたから思ってた程は高くない印象。でも、「グランディール」の「パン・オ・ルバン」を食べ慣れてると、小さめの山食を朝に2枚食べたりするので、常時買うのはちょっと贅沢かな。巷で話題の「吉田パン工房」は開店前から行列で、9時に開店して9時40分には完売の日も。暫くは行かないことにします。
★And Bread kitayama
北区上賀茂高縄手町
075-746-2223
7時~10時 12時~17時
https://www.facebook.com/andbread.kyoto/
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by mmcmp | 2018-04-26 23:30 | 京都でお買い物 | Comments(0)

空いてた、まだあった!!

f0119179_21533675.jpg先月、「ドットエス」に行った時、東大路のバス停を下りて、ロームシアターのTSUTAYAを目指して歩いていた時、通りの北側にパン屋さんらしき店が出来てるのを見かけました。でも急いでいたからちゃんと見てなかったんですが、ヒメママさんによると「フリップアップ」の姉妹店がもうすぐオープンするみたいとのこと。その後、「わかばとしずく」に行った時には開店して、店の前に行列が出来てるとのことでした。
4月に入ってから南禅寺近くの「ブルーボトルコーヒー」を訪れた時、店を出たのが夕方だったので、今なら空いてるかもとのぞいて行くことにしました。でも、この時間だと商品は売り切れて、殆どないかもね、と思ってたんですが、到着してみると店にお客さんは数組おられたけど、そんなり入れて、しかも思ったより品数がありました。スタッフも多そうで、遅めの時間に焼きあがる商品もある様です。買ったのは「フリップアップ」でも一番好きなベーグルの「チョコレート」(180円)と「チキンと玉ネギ、ハーブのピッツァ」(200円)。チョコベーグルはフリップアップの方が黒光りしてf0119179_2329237.jpgるイメージで、ちょっと印象が違うかなと思ったけど、美味しさは同じ。ピッツァと言いつつソフトなパンでピッツァとは思えないチキンと玉ネギのパンはオイリーだけど、食が進む、攻めの味。イートインも可能で、時間にもよるんだろうけど、岡崎に行く楽しみが増えました。
★CheerUp!
左京区岡崎徳成町
075-751-5556
9時~18時
月・第2、4火休(祝日の場合は翌日)
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by mmcmp | 2018-04-11 23:29 | 京都でお買い物 | Comments(2)

クラフトガーデンのかなきよさん

f0119179_1431834.jpg日曜は一乗寺の「ヘルプ」に買い出しに出かけました。その帰り、北山の「陶板名画の庭」で北山クラフトガーデンを開催してるとヒメママさんに教えて頂き、一旦、家に戻って荷物を置いてから、のぞきに行きました。お目当ては「かなきよ」さんです。
夕方近かったからかなり売れていたけど、寒くて人が少なかったからか、それなりに種類がありました。まずは「ベーコントマトソース」キープ。もうひとつは「菊菜チーズ」と「ネギ&チーズのフーガス」とどっちにしようかかなり迷いました。どっちもよその店ではあまり見かけない組み合わせ。お店の人によるとお酒と味わうならしっかり塩が効いた「ネギ&チーズのフーガス」がオススメとか。前に買ったねぎ味噌もしっかりしてたっけ。販売期間が短いのは「菊菜チーズ」とのことで、今しか味わえない「菊菜チーズ」を選びました。噛んだ後に菊菜特有のほろ苦さが鼻に抜けて、良い感じ。チーズとの相性もよく、なかなか好印象でした。その後、「コラソン」さんのおf0119179_2331281.jpg友達が始められるという店の様子を見にいくと、かなり出来上がってました。オープンが近そうです。SAVVYによると「吉田パン工房」の実店舗ももうすぐ松ヶ崎辺りに出来る様で、どっちも楽しみ。
★KANA-KIYO
https://bakery-miki.jimdo.com/
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by mmcmp | 2018-02-06 02:36 | 京都でお買い物 | Comments(0)

サービス満点と思ったら・・・

f0119179_23564981.jpg5日の「DEVILMAN crybaby」のCMに続いて6日には「劇場版 マジンガーZ / INFINITY」に田中亮一さんが出演との嬉しい情報。「DEVILMAN crybaby」よりこっちが見てみたい。もっと観たいのは舞台ですが・・・。
さて、これまた年末ネタで恐縮ながら、最近「グランディール」がやけにサービス満点。土日に税込540円以上買うと「パン・オ・ルバン」と「角食パン」の半額券を各1枚もらえて、500円ごとに1回スタンプカードに捺印してもらえて12個で300円の金券になり、平日に使える「割れチョコブラウニー」のプレゼントシールをもらえて、いつだったかはサンドイッチ類を買うとラスクを1枚もらえるという気前の良さ。新聞の折込広告にも週替わりの割引券がついてるし。あまりの大盤振る舞いに「もしかして半額券がなくなるのでは?」とヒメママさんが心配したのでお店の人に確認したら、「大丈夫です、続けます」と秋に言われたので安心していたら、昨年末に「大晦日で半額券の配布を終了します」との告知が店内にさりげなく貼られていました。ヒメママさんの予感的中、大晦日にも続けて買いに行き、2月末まで有効の半額券をゲットしました。上の写真は平日にもらった割れチョコブラウニー。しっとり柔らかで濃厚なf0119179_1423412.jpgチョコの味わいがたまりません。「パン・オ・ルバン」のハーフサイズも登場して、買いやすい工夫はされてるとは言え、半額券がなくなったのはショックが大きい。同じ気持ちの常連さんが多いのではと思います。2月から新たにクーポンを始めると書かれていたけど、どんなシステムになるのか気になります。
★グランディール堀川店
紫竹東高輪町
075-493-8077
7時~19時
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by mmcmp | 2018-01-08 01:43 | 京都でお買い物 | Comments(2)

家に帰ってアルチザナルのパンを食べる

f0119179_23243323.jpg最近、どうも記事の更新が遅れがちでスミマセン。11月も4日。3日はモモの誕生日だったけど、さすがに5年も経つと何てことなく過ぎてしまいました。
さて、仕事帰りに出町の「アルチザナル」を訪れました。2年半ぶりの訪問。相変わらず整然と美しくパンが並んでいます。でも、気のせいか全体にパンが小さくなった気がする。前からこんなだったかな?風の駅で食べたクリームパンも小さめだから、こんな感じだったのかも。で、前回は店内でイートイン利用しましたが、今回は家に持ち帰って頂きました。下の写真の右が「パティシェール」(210円)。パイ生地にバニラビーンズたっぷりのカスタードを入れたもの。お隣りにあった期間限定の「マロン」と迷ったんですが、「おすすめ」と書かれていたこちらを。左は「コンテ」(230f0119179_23595962.jpg円)。フランス産コンテチーズが入っていて、たっぷりチーズと適度な噛みごたえが魅力。どちらも忘れられない味とかやみつきになるという感じではないけれど、手堅く美味しい。奇をてらわず、日常生活に馴染むパン。そう言えば、お店の外観も適度に年月を経て、出町界隈の町並みにすっかり馴染んでいます。
★Artisan'Halles
今出川通寺町東入
075‐744‐1839
8時~19時 
水・木休
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by mmcmp | 2017-11-04 23:55 | 京都でお買い物 | Comments(0)

焙きたて便と新店情報

f0119179_23522336.jpgまた更新が滞ってましたが、日曜の台風はすごかったですね。路地は落ち葉だらけ、玄関を開けたらゴミ箱のフタが落ちてました。選挙はあれだけ公的記録を廃棄したり、虚偽答弁をしたりとモラルを壊しまくっても安倍政権が続くって凄まじいけど、メディアは選挙終わってからしかこういうの出さないしね。
さて、久々にコラソンさんの「コーヒー焙きたて便」をお願いしました。10月の深煎り豆は「エチオピア・イルガチェフ」(100グラム730円)。説明書きには「フローラル系のアロマ、スッキリとした苦味が特徴です」と書かれていますが、例によってモモ母は「苦味が美味しい珈琲」という大まかな認識。ただ、残っていたイタリアンブレンドと一緒に挽こうとしてミルに入れたら、同じコラソンさんの深煎り豆なのに見た目が全然違う。左の光沢あるイタリアンブレンドに比べて、右のエチオピアは艶を消した様な乾いた印象です。ところで、「フランジパニ」さんに行った時に東京のシニフィアン シニフィエのお弟子さんが北山の東洋亭近くで開店するとの噂を聞き、その話をしたお客さんはコラソンさんから聞いたというので、注文に訪れた際に確認したところ、コラソンさんのお友達のf0119179_0435642.jpgそのパン職人さんは志賀シェフのユーハイム時代の弟子で、ペニンシュラに引き抜かれた後、シティベーカリーの立ち上げに参加したそう。何だか経歴を聞いただけで美味しそう。食パンに力を入れ、3種類出す予定だとか。シニフィアンシニフィエみたいに高くないと聞いて一安心。その店のパンとコラソンの珈琲で是非朝食を食べてみたい。12月下旬頃のオープンが楽しみです。
http://corazon.omusubi.club/?type=1
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by mmcmp | 2017-10-26 23:41 | 宅配・お取り寄せ | Comments(0)

9月の上賀茂神社の手づくり市2017

f0119179_23593241.jpg日曜の「初耳学」で灘中への圧力に対する校長の対応を林先生が「こういう姿を見せることこそ教育」と絶賛してましたが、「数多くの抗議が寄せられた」と説明されてたけど、正確には「日本会議系団体からの組織的な圧力ハガキが大量に届いた」。そう言えば小池新党ってメンバーの半数が日本会議なんですね。勿論、新党への参加を表明した中山さんも。
さて、お彼岸ですね。近所の土手にも鴨川の河原にもたくさんの彼岸花が咲いています。第4日曜なので、上賀茂神社の手づくり市に出かけました。「みずほ製菓」のあられも久々に買いましたが、一番のお目当ては「かなきよ」さん。サイトに書かれていた180番を目指しました。今回は一度食べたいと思っていた「ねぎみそ」(180円)もあって良かった。蓮根バルサミコ(250円)や前回美味しかったカレーパン(180円)、「じゃこネギ」(220円)と共に買いました。人気2位というねぎみそを期待して食べてみると、不味くはないけど、寧ろ絶品と思ったのはハード系の「じゃこネギ」。山椒とサワークリームが絶妙でした。最初に食べた時も人気1f0119179_12263.jpg位のクリームパンより三種のきのこパイが気に入ったし、好きな店ながら、人気メニュー以外の方が好みかも。かなきよさんの後、「タンゴドゥシャノワール」さん寄ったら、大好きなバームシュニッテンは売り切れ。でも上賀茂に実店舗をオープンされたそうで、場所はなんと以前「みずいろぱん」だった所。是非行かねばです。
★KANA-KIYO
https://bakery-miki.jimdo.com/
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by mmcmp | 2017-09-24 23:55 | 京都でお買い物 | Comments(0)

角食パンはアレンジして

f0119179_2313493.jpg台風の接近で先程から何度も緊急速報が届くけど、台風が近づくのは前からわかってるのに、なんで深夜になってから避難勧告するの? 対象地域の皆さん、くれぐれもご注意を。
さて憲法違反と言われても疑惑隠しの為に臨時国会を開こうとしなかった安倍さん、28日に漸く開いたら冒頭解散だそうで。それだけ加計問題がヤバイということですが、北朝鮮危機を煽りながら、平気で政治に空白を作る。まぁ選挙期間中は北朝鮮も忖度してミサイルや核実験は自粛してくれるんでしょうね。ちなみに本気で日本を攻撃するなら相手が危機に瀕してる時を狙うだろうけど、東日本大震災の時、北朝鮮がお見舞金をくれたって知ってました?
「ドルチェパンダ」は「さざなみベーカリー」のパンを使ってるそうです。近くに「グランディール」があるのに、どうして? と伺ったら、シンプルにバタートーストにするならパン・オ・ルバンは確かに美味しいと思う。でもアレンジトーストにはさざなみさんの食パンの方が使いやすいのと、出来るだけ個店さんを応援したいのと、何よりさざなみさんのご主人の人柄に惹かれたとのこと。そうえいばカリスマパン職人竹内さんがレストラン用のバゲット作りに挑戦していて、気泡がなく一見とても美味しそうに見えない出来上がりなのに、こういう主張しないのが食事には良いんだと言ってたのと共通する考え。ドルチェパンダさんに竹内さんの話をすると、あ、それよくわかりますと。で、最近パン・オ・ルバンはバターで、角食パンはアラビアータソースとチーズでピザ風にしてるんですf0119179_02213.jpgが、これが滅茶苦茶美味しい。今まで角食パンを食べる時はテンション下がり気味だったのに、今は食べるのが楽しみになっています。
★グランディール堀川店
紫竹東高輪町
493-8077
7時~19時
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by mmcmp | 2017-09-17 23:56 | 京都でお買い物 | Comments(0)

心待ちにしてました☆彡

f0119179_123673.jpg6日夜に放送された「原爆死 ヒロシマ 72年目の真実」、途中からしか見られなかったけど、ビッグデータ解析と入念な取材で死者数の偏りがある「原爆死ホットスポット」の存在を論理的に示し、さすがNスペ、見ごたえありました。被爆者手帳を持つ祖母より手帳を持たない母の方が虚弱と経理のOさんも言ってた様に、爆心地から離れた所にも被爆の影響を受けた人は大勢いた。見ていて似た様なことを連想した人も少なくないはず。
さて、6月に買ったパンが印象的だった「かなきよ」さん。先月末の大丸には行けなかったけど、6日に北山クラフトガーデンに出店するとのことで、心待ちにしていました。でも行ったのが1時半頃だったのに、既にかなりのパンが売り切れてて、気になってた「ねぎ味噌」がなくて残念。買ったのは自家製ドライトマトとアンチョビ、クリームチーズを入れた「ドライトマトパイ」(300円)、ギトギトしてないのが良い感じの「カレーパン」(180円)、マニアックとお店の人が言ってた「黒コショウ&クリームチーズ」(220円)。どれも気に入りましたが、特にf0119179_239954.jpgかなきよさんの魅力はパイだと思う。前回の3種のきのこパイも絶品でした。他のパイも順に試してみたい。カレーパンは次もあったらリピしたい。黒コショウのアクセントが確かにクセになる味。クリームチーズとの相性も良く、好印象。この店、かなり満足度高いです。ビブレに出店する予定は当分ないそうですが、北山クラフトガーデンは毎月出てるとか。来月も行こうかな。
★KANA-KIYO
https://bakery-miki.jimdo.com/
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by mmcmp | 2017-08-07 02:50 | 京都でお買い物 | Comments(0)