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パンの耳

f0119179_232239.jpg北8に乗って修学院に行った目的は、大好きな「カフェウチ」さんを訪れたかったのともうひとつ、「いかりライクス修学院店」をのぞいてみたかったのでした。先月、15年以上ぶりに常盤のスーパー「ライクス」に行ったら、以前から芦屋の高級スーパー「いかり」の商品を扱ってたけど、店名が「いかりライクス」になってて店舗も少し移転して大きくなってました。いかりオリジナルの商品が豊富で、パンも充実してたんですが、角食や山型の食パンの耳が束ねて売られたので味見を兼ねて買ってみたら、これが大ヒット。常盤までは遠いから修学院にもないか見に行ったのでした。
修学院店にもありました「食パンの耳」。耳といっても分厚いものばかり6枚入ったものもあって、トーストして普通に朝食になります。薄いのはパン粉やクルトンなどに使ったり、小腹が空いた時にも重宝するし、これで70円は断然お得。しかもお得なだけでなく、味も美味しくてさすが「いかり」だと思える出来栄え。かなりハマっています。ライクスの頃から置いてたのかも知れませんが、今まで全くノーマークでした。これからはカフェウチさんの後でいかりライクスに寄る機会が断然増えそうです。
★いかりライクス修学院店
左京区山端川原町
075-702-0066
10時~21時
https://www.ikarisuper.com/
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by mmcmp | 2018-10-15 23:51 | 京都でお買い物 | Comments(2)

丸パンにハマる!

f0119179_2182592.jpg先月半ば、白川今出川を上がったところにある「喫茶とパン do」さんでモーニングを頂きました。実は6月にも行こうとしていたのですが、お休みだったので「ふみや」に行ったのでした。北大路から204のバスに乗って「北白川校前」で下車。今度はちゃんと開いてました。モーニングはA厚切りトーストセット(450円)とB手作りハムとオ
ムレツのモーニング(650円)、Cバナナたっぷり自家製グラノーラ(800円)の3種類。ハムとオムレツのB
をアイスコーヒーでお願いしました。
通常は食パンのトーストがつくようなんですが、食パンと丸パンのハーフ&ハーフでサーブされ、この丸パンがもっちりして予想外の美味しさですっかりハマりました。いわゆる「ハイジの白パン」みたいなパンで、焼き方が違うだけで食パンと材料は全く同じだそう。随分印象が変わるものです。パンの販売もされていて、思わず買って帰りました。軽くトーストすると表面こんがり、中はもっちり、小麦の美味しさが広がって、またリピしたくなりました。モーニングはもう少しサラダがほしいところですが、ハムと卵も適度なf0119179_2564079.jpg塩気で美味しかった。珈琲は「旅の音」の豆を使ったオリジナルブレンドだそう。「旅の音」で飲むアイスコーヒーが絶品なので、それに比べると印象が薄いものの、飲みやすくてさっぱりした感じでした。丸パンをまた買いに行きたいです。
★喫茶とパンdo.
北白川東久保田町
7時~18時 
不定休
https://www.instagram.com/kissatopando/
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by mmcmp | 2018-08-06 02:58 | 京都のカフェ | Comments(0)

マンゴーのプレザンヌがとっても美味しい!

f0119179_22582388.jpg観劇後、大阪駅桜橋口の駅マルシェにある「デ・トゥット・パンデュース」に行きました。美味しそうなパンが豊富に並んでいて、いつもテンションあがります。買おうと思ってた食パンは湯種を使った「上等山食」(290円)を。京町堀ナビンのカレーを使った「やっぱりカレーパン」(200円)も必須。「大人のチョコクリームパン」も買いたいところですが、いつも同じものばかりになるので今回はパスして「枝豆のガレット」(300円)を初チョイス。全粒粉100パーセントの生地に枝豆とゴルゴンゾーラを乗せたもの。生地は割と普通な印象でしたが、たっぷりの枝豆が美味しかった。
この日は24日から30日までの一週間限定で「夏のマンゴー祭り」というのをやっていて、「マンゴーとパッションフルーツのリュスティック」や「マンゴーのクリームパン」など7種類を販売。マンゴーとクレームエペスに自家製カスタードを混ぜた「マンゴーのブレザンヌ」(280円)が見るからに美味しそうだったので、買ってみました。これがマンゴの持ち味が生かされていてジューシーで生地との相性も抜群。今回の中で一番気に入りました。上の写真の三角のケーキみたいなのがそれ。実は帰りの阪急の中で半分味見した為、帰f0119179_233335.jpg宅して撮った下の写真はカレーパンと枝豆のガレットだけ写っています。西院での人身事故で乗ってた特急が桂で長時間とまり、漸く動いた準急で洛西口に戻ってJRで帰ったんですが、JR神戸線でも人身事故、天神祭の日でもあり、大阪駅は大混雑したようです。
★デ・トゥット・パンデュース エキマルシェ大阪店
J R大阪駅 桜橋口改札横
06-4797-7770 
7時30分~22時
http://www.painduce.com/
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by mmcmp | 2018-07-27 23:43 | 京都・東京以外の店 | Comments(2)

パンフェスタ行きました★

f0119179_22415551.jpgゴールデンウィークに突入し、各地で様々なイベントが行われてますね。事務所のS君は日曜は国際交流会館で行われていた「京都アメリカンフードフェス」に行ったそうです。モモ母は大丸で月曜までやってる「第3回パンフェスタ」をのぞいて来ました。パン好き京都人向けに近頃はあちこちでパンフェスが行われています。
まずは三重の「マリアージュドゥファリーヌ」のブースへ行くと、一列に横並びして買うシステム。お目当てのマンゴーデニッシュはなかったけれど、せっかくだし列に加わって「松阪牛入りカレーナン」と「クロワッサン」を買いました。後ろにいた女性2人が品定めをしながら「使ってるものとか普通なのになんでこんなに並んでるの?」「集団心理ね」なんて会話をさてれしました。いやいや、それは辻口博啓シェフのブランド力だからでしょう。でもね、他のブースで見たクロワッサンとは明らかに完成度が違いました。見事な層が見るからに美味しそうで、トーストして食べたらサクサクで実際美味しかった。カレーナンもカレーが本格的。大阪の石窯パンの店「ゴッホ」のカレーパンは庶民的でみんながイメージする美味しいカレーパン。枚方「f0119179_23201231.jpgコシニール」は前を通ったら、野菜と果物酵母を使った石窯ピザの「マルゲリータ」が見るからに美味しそうだったので、「しっとりハード食パン」と一緒に買ってみました。共に冷凍可とのことで、まだ食べてないけど、かなり期待できそう。普段買えないパンが入手出来るのがパンフェスの魅力ですね。カレーパンをおすそわけしたS君にも大好評でした。
https://www.daimaru.co.jp/kyoto/contents/panfes03/
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by mmcmp | 2018-04-29 23:23 | 京都でお買い物 | Comments(2)

オープンしてます

f0119179_2248487.jpg木曜の東京は気温は高かったけど、カラっとしていて杉並から富士山がくっきり見えたと報ステで言っていました。モモ母が学生時代に住んでた下北沢のマンションの3階の部屋の窓からもよく晴れた日には富士山が見えたんですよね~。なんだか懐かしくて、胸キュンになりました。本多劇場が建つまで、反対側の和室の窓からは新宿の高層マンションも見えて、夜は赤い点滅がキレイでした。
さて、「コラソン」さんに聞いていた北山のパン屋さん「アンドブレッド北山」3月にオープンしてます。初訪問した時は既に完売していたので、4月中旬に再訪。店内は思ってた以上に狭くて、ショーケースに並ぶクロワッサンやチョコを挟んだデニッシュなど種類も一般的な店に比べて少なめ。ご店主がひとつひとつ丁寧に焼いておられる証でもありますね。山形の食パン(432円)とバゲット(194円)を買って帰りました。小麦の良い香りがして、一度では食べきれないと思っていたバゲットを夕食時に完食。「シニフィアンシニフィエf0119179_23251219.jpgの志賀シェフの弟子と聞いてたから思ってた程は高くない印象。でも、「グランディール」の「パン・オ・ルバン」を食べ慣れてると、小さめの山食を朝に2枚食べたりするので、常時買うのはちょっと贅沢かな。巷で話題の「吉田パン工房」は開店前から行列で、9時に開店して9時40分には完売の日も。暫くは行かないことにします。
★And Bread kitayama
北区上賀茂高縄手町
075-746-2223
7時~10時 12時~17時
https://www.facebook.com/andbread.kyoto/
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by mmcmp | 2018-04-26 23:30 | 京都でお買い物 | Comments(0)

空いてた、まだあった!!

f0119179_21533675.jpg先月、「ドットエス」に行った時、東大路のバス停を下りて、ロームシアターのTSUTAYAを目指して歩いていた時、通りの北側にパン屋さんらしき店が出来てるのを見かけました。でも急いでいたからちゃんと見てなかったんですが、ヒメママさんによると「フリップアップ」の姉妹店がもうすぐオープンするみたいとのこと。その後、「わかばとしずく」に行った時には開店して、店の前に行列が出来てるとのことでした。
4月に入ってから南禅寺近くの「ブルーボトルコーヒー」を訪れた時、店を出たのが夕方だったので、今なら空いてるかもとのぞいて行くことにしました。でも、この時間だと商品は売り切れて、殆どないかもね、と思ってたんですが、到着してみると店にお客さんは数組おられたけど、そんなり入れて、しかも思ったより品数がありました。スタッフも多そうで、遅めの時間に焼きあがる商品もある様です。買ったのは「フリップアップ」でも一番好きなベーグルの「チョコレート」(180円)と「チキンと玉ネギ、ハーブのピッツァ」(200円)。チョコベーグルはフリップアップの方が黒光りしてf0119179_2329237.jpgるイメージで、ちょっと印象が違うかなと思ったけど、美味しさは同じ。ピッツァと言いつつソフトなパンでピッツァとは思えないチキンと玉ネギのパンはオイリーだけど、食が進む、攻めの味。イートインも可能で、時間にもよるんだろうけど、岡崎に行く楽しみが増えました。
★CheerUp!
左京区岡崎徳成町
075-751-5556
9時~18時
月・第2、4火休(祝日の場合は翌日)
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by mmcmp | 2018-04-11 23:29 | 京都でお買い物 | Comments(2)

クラフトガーデンのかなきよさん

f0119179_1431834.jpg日曜は一乗寺の「ヘルプ」に買い出しに出かけました。その帰り、北山の「陶板名画の庭」で北山クラフトガーデンを開催してるとヒメママさんに教えて頂き、一旦、家に戻って荷物を置いてから、のぞきに行きました。お目当ては「かなきよ」さんです。
夕方近かったからかなり売れていたけど、寒くて人が少なかったからか、それなりに種類がありました。まずは「ベーコントマトソース」キープ。もうひとつは「菊菜チーズ」と「ネギ&チーズのフーガス」とどっちにしようかかなり迷いました。どっちもよその店ではあまり見かけない組み合わせ。お店の人によるとお酒と味わうならしっかり塩が効いた「ネギ&チーズのフーガス」がオススメとか。前に買ったねぎ味噌もしっかりしてたっけ。販売期間が短いのは「菊菜チーズ」とのことで、今しか味わえない「菊菜チーズ」を選びました。噛んだ後に菊菜特有のほろ苦さが鼻に抜けて、良い感じ。チーズとの相性もよく、なかなか好印象でした。その後、「コラソン」さんのおf0119179_2331281.jpg友達が始められるという店の様子を見にいくと、かなり出来上がってました。オープンが近そうです。SAVVYによると「吉田パン工房」の実店舗ももうすぐ松ヶ崎辺りに出来る様で、どっちも楽しみ。
★KANA-KIYO
https://bakery-miki.jimdo.com/
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by mmcmp | 2018-02-06 02:36 | 京都でお買い物 | Comments(0)

サービス満点と思ったら・・・

f0119179_23564981.jpg5日の「DEVILMAN crybaby」のCMに続いて6日には「劇場版 マジンガーZ / INFINITY」に田中亮一さんが出演との嬉しい情報。「DEVILMAN crybaby」よりこっちが見てみたい。もっと観たいのは舞台ですが・・・。
さて、これまた年末ネタで恐縮ながら、最近「グランディール」がやけにサービス満点。土日に税込540円以上買うと「パン・オ・ルバン」と「角食パン」の半額券を各1枚もらえて、500円ごとに1回スタンプカードに捺印してもらえて12個で300円の金券になり、平日に使える「割れチョコブラウニー」のプレゼントシールをもらえて、いつだったかはサンドイッチ類を買うとラスクを1枚もらえるという気前の良さ。新聞の折込広告にも週替わりの割引券がついてるし。あまりの大盤振る舞いに「もしかして半額券がなくなるのでは?」とヒメママさんが心配したのでお店の人に確認したら、「大丈夫です、続けます」と秋に言われたので安心していたら、昨年末に「大晦日で半額券の配布を終了します」との告知が店内にさりげなく貼られていました。ヒメママさんの予感的中、大晦日にも続けて買いに行き、2月末まで有効の半額券をゲットしました。上の写真は平日にもらった割れチョコブラウニー。しっとり柔らかで濃厚なf0119179_1423412.jpgチョコの味わいがたまりません。「パン・オ・ルバン」のハーフサイズも登場して、買いやすい工夫はされてるとは言え、半額券がなくなったのはショックが大きい。同じ気持ちの常連さんが多いのではと思います。2月から新たにクーポンを始めると書かれていたけど、どんなシステムになるのか気になります。
★グランディール堀川店
紫竹東高輪町
075-493-8077
7時~19時
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by mmcmp | 2018-01-08 01:43 | 京都でお買い物 | Comments(2)

家に帰ってアルチザナルのパンを食べる

f0119179_23243323.jpg最近、どうも記事の更新が遅れがちでスミマセン。11月も4日。3日はモモの誕生日だったけど、さすがに5年も経つと何てことなく過ぎてしまいました。
さて、仕事帰りに出町の「アルチザナル」を訪れました。2年半ぶりの訪問。相変わらず整然と美しくパンが並んでいます。でも、気のせいか全体にパンが小さくなった気がする。前からこんなだったかな?風の駅で食べたクリームパンも小さめだから、こんな感じだったのかも。で、前回は店内でイートイン利用しましたが、今回は家に持ち帰って頂きました。下の写真の右が「パティシェール」(210円)。パイ生地にバニラビーンズたっぷりのカスタードを入れたもの。お隣りにあった期間限定の「マロン」と迷ったんですが、「おすすめ」と書かれていたこちらを。左は「コンテ」(230f0119179_23595962.jpg円)。フランス産コンテチーズが入っていて、たっぷりチーズと適度な噛みごたえが魅力。どちらも忘れられない味とかやみつきになるという感じではないけれど、手堅く美味しい。奇をてらわず、日常生活に馴染むパン。そう言えば、お店の外観も適度に年月を経て、出町界隈の町並みにすっかり馴染んでいます。
★Artisan'Halles
今出川通寺町東入
075‐744‐1839
8時~19時 
水・木休
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by mmcmp | 2017-11-04 23:55 | 京都でお買い物 | Comments(0)

焙きたて便と新店情報

f0119179_23522336.jpgまた更新が滞ってましたが、日曜の台風はすごかったですね。路地は落ち葉だらけ、玄関を開けたらゴミ箱のフタが落ちてました。選挙はあれだけ公的記録を廃棄したり、虚偽答弁をしたりとモラルを壊しまくっても安倍政権が続くって凄まじいけど、メディアは選挙終わってからしかこういうの出さないしね。
さて、久々にコラソンさんの「コーヒー焙きたて便」をお願いしました。10月の深煎り豆は「エチオピア・イルガチェフ」(100グラム730円)。説明書きには「フローラル系のアロマ、スッキリとした苦味が特徴です」と書かれていますが、例によってモモ母は「苦味が美味しい珈琲」という大まかな認識。ただ、残っていたイタリアンブレンドと一緒に挽こうとしてミルに入れたら、同じコラソンさんの深煎り豆なのに見た目が全然違う。左の光沢あるイタリアンブレンドに比べて、右のエチオピアは艶を消した様な乾いた印象です。ところで、「フランジパニ」さんに行った時に東京のシニフィアン シニフィエのお弟子さんが北山の東洋亭近くで開店するとの噂を聞き、その話をしたお客さんはコラソンさんから聞いたというので、注文に訪れた際に確認したところ、コラソンさんのお友達のf0119179_0435642.jpgそのパン職人さんは志賀シェフのユーハイム時代の弟子で、ペニンシュラに引き抜かれた後、シティベーカリーの立ち上げに参加したそう。何だか経歴を聞いただけで美味しそう。食パンに力を入れ、3種類出す予定だとか。シニフィアンシニフィエみたいに高くないと聞いて一安心。その店のパンとコラソンの珈琲で是非朝食を食べてみたい。12月下旬頃のオープンが楽しみです。
http://corazon.omusubi.club/?type=1
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by mmcmp | 2017-10-26 23:41 | 宅配・お取り寄せ | Comments(0)