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街なかのサブカル!? 自然派レストラン

f0119179_1928739.jpgお昼前に打ち合わせが終わったので、三条東洞院の「びお亭」でお昼ご飯を食べて行くことにしました。昔っからある自然派レストランで、前を通る度に気になってたけど、営業してなかったり、独特の看板にちょっと引いたりして長く未訪問でした。それが昨年ヒメママさんと恐る恐る? 階段を上がって入ってみたら、街なかにあるとは思えない、一乗寺にあったら似合うそうな個性的な店。でもメイン料理も小鉢もどれも美味しくて2人共気に入ったものの、記事にするタイミングを逃すうちに料理の名前などを忘れてしまったのでした。
1年ぶりの訪問。ランチタイムは初めてです。魚の南蛮漬け定食(870円)などの定番メニューのほかに本日の定食もあって、メインは「7種の季節野菜たっぷり豆腐ステーキサラダ、自家製ドレッシング」。「新モノ!寒干し大根とひじきの五目おかず煮」とご飯、お味噌汁がついて870円。ご飯は玄米と胚芽米があって、胚芽米は春大根の葉っぱが入った菜飯。お客さんの大半が常連のようでお隣の女性は「梅干をつけてください」と。そんなこともできるのか。メインの豆腐ステーキサラダには鶏そぼろがついてて、ベジタリアンに配慮してか「鶏そぼろは除けます」と書かれてました。サラダにはリンゴ、お味噌汁に白菜が入って栄養バランスも良さそう。野菜は無農薬や有機栽培だし、木次牛乳を使ったヨーグルトなどのメニューも。こういうオーガニックな食材を使った店って、どうしてもf0119179_19543186.jpg値段が高くなりがちだけど、定食870円なのがすごいです。ほかの日替わりも是非食べてみたい!
★びお亭
三条通東洞院
075-255-0086
11時30分~14時
17時~20時30分
日、月、祝、木曜夜、土曜昼休
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by mmcmp | 2018-02-27 19:57 | 京都でごはんたべ | Comments(0)

出町とヘルプと寝正月

f0119179_16121311.jpg今年のお正月用品は主に一乗寺のヘルプで買いました。長年棒だらを買っていた新大宮の魚屋さんが一昨年閉店して今はパンケーキの「 gram 」になったので、昨年は錦で購入。今年は初めてヘルプで買ってみましたが、なかなか良い感じ。今後はヘルプで買うことにしたいと思います。小餅もヘルプで。500グラム800円は高いなといつも思うけど、化学肥料不使用、残留農薬一切なしの近江羽二重餅米を使っているので、安心の美味しさ。予約すると780円になるんですね、来年は予約しようかな。いもぼうに入れる小芋は出町商店街で。いつも出町で買ってた昆布はヘルプで既に買っていたので、レタスやきゅうりなどの野菜を調達しました。
三が日は寝正月。例年通り格付けチェックやウイーンフィルのニューイヤーコンサートを見たほか、ユーミン&玉三郎のスイッチインタビューや玉三郎の「越路吹雪に魅せられて」を視聴。玉三郎が越路吹雪やグレタ・ガルボが好きでユーミンがマレーネ・ディートリッヒやフランスのレジスタンス運動頃の芸術家が好きというのが興味深かった。越路吹雪の歌って子供の頃は全く良さがわからなかったけど、大人になってみると、岩谷時子の日本語訳が秀逸なんですよね。「愛の讃歌」の歌詞は一日で出来たって。さっきはチャンf0119179_16464728.jpgネル回したら「ポプラの秋」をやってました。おばあさん役を原泉で見てみたかったなぁ。原泉は野球選手じゃなくて中野重治の妻だった女優さん。今年はシャンソンや戦前の映画に親しんでみようかな?
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by mmcmp | 2018-01-03 16:51 | 京都でお買い物 | Comments(0)

栗が立派過ぎて・・・

f0119179_23501894.jpg詩織さん事件、山口を逮捕するから日本に戻る様にと警察はドイツにいた詩織さんにわざわざ電話までしてたとか。助成金詐欺で逮捕されたスパコン社長は山口のスポンサーで、レイプ事件の現場となったホテルの家賃200万円は社長が出していたとも。この繋がり、どこまで明らかになるんでしょうね。
さて、早くも迎春用商品の準備が気になり始めています。先日、梅園に行った後、明治屋で栗甘露煮を見かけたんですが、出来れば酸化防止剤が入ってない方が良いので買わずじまい。昨年買った須木栗を楽天セールで買うべきか、ヘルプにあるならヘルプで買いたいけど、今はまだ売ってないかもね・・なんて思っていたら、「八百一」で熊本県産の栗を使った甘露煮をみつけました。原材料名は栗、砂糖、クチナシ色素。昨年の須木栗は栗と砂糖だけで、安心な反面、色目は少し悪かったので、今年はクチナシ色素を使っていても良しとしました。近所のスーパーには酸化防止剤や漂白剤を使った甘露煮しか売ってないことを考えたら、許容範囲です。200グラム、固形量100グラムで994円。この甘露煮はとにかく栗が大きく立派で、その代わり5つ程しか入ってない。5つだけなのはちょっと寂しいので、敢えて割れた栗が入ったものを選びました。栗きんとん用の栗が確保出来てひと安心です。
http://www.kyotoyaoichihonkan.com/
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by mmcmp | 2017-12-07 00:29 | 京都でお買い物 | Comments(0)

抹茶ブリンと豆と

f0119179_23451920.jpgまだ選挙公示前なのに小池劇場一色で、安倍さんはオワコン扱い。まぁ日本会議がモリカケ疑惑でヤバくなった安倍さんを見切って、小池さんにシフトしたいんでしょうけど、「毒をもって毒を制す」とか「『確実に地獄に行く船』と『地獄に行く可能性がある船』。どちらを選ぶかの選挙だ」と言われ、国難回避どころか国難誘致解散だと小田嶋氏。早くも安倍政権の5年間を総括する記事まで登場してます。ホントに安倍さんが辞めれば良いけど、野党の混乱が安倍さんを利することにならないか心配・・・。
さて、以前「カマタ店」の場所にあったこだわりDIYパーツの店「ボルツ」が昨年上賀茂に移転。喫茶部も出来ていて、5月に初訪問して気に入ったんですが、写真撮影不可なこともあって記事にしないまま8月に再訪。この時は撮影OKしてもらったのに時間が経ちすぎて頼んだメニューの名前を忘れたので、手づくり市の帰りに確認に行きました。でも珠北メロンにアイスを乗せた季節のデザートは今はもうやってないとのこと。3度目は「抹茶プリンと豆と」(350円)とアイスコーヒー(450円)をオーダー、名前を忘れない様にメモしておきました。豆はいらないなぁと思っていたけど、あっさりして良い感じ。こちらのおやつは卵や乳製品、白砂糖を使わず、植物性の素材で作られていて、いつも、あそこのおやつは美味しかったなぁという印象が残ります。アイf0119179_172084.jpgスコーヒーには有機栽培オーガニックシロップが添えられていました。下の写真は8月に行った時ヒメママさんが頼んだ季節のサンデー。今はぶどうやいちじくを使った秋色のサンデーに変わっているそうです。
★ボルツハードウェアストア喫茶部
北区上賀茂葵之森町
075-744-6030
10時~18時
水、隔週日休
https://bolts-hardwarestore.com/
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by mmcmp | 2017-09-30 23:23 | 京都のカフェ | Comments(0)

パスタソース使ってます!

f0119179_0515915.jpg菅野完氏のツイッターアカウントが突如凍結(ツイログは無事)。確かに暴言とも言える過激な発言もあったけど、もっと酷いアカウントが他に一杯あるのに、凍結の根拠説明はなし。「野党は臨時国会冒頭に、内閣不信任案を提出すればよいのではないか。」という菅野氏のツイートになぜかリツイートできないとのつぶやきもあり、不信任案を与党が否決した後に解散すると矛盾が生じる訳で、選挙前のこの時期のアカウント凍結は口封じではとの声も。憶測が広がらない様にきちんと説明して欲しいものです。
さて、角食パンのアレンジにはアルチェネロの有機パスタソースを使っています。チーズをかけてピザ風にするからピザソースを塗れば良いんですが、買おうと思って見たビザソースには添加物が結構入ってたんで、バスタソースにしたんですよね。以来、アルチェネロのものを愛用しています。唐辛子入りのアラビアータがなくなった為、今度はトマト&香味野菜を開封しました。有機トマトや有機たまねぎの他、有機なすや有機セロリなどが入ってるのが良いですね。このところ毎朝ピザ風トーストに塩ぽん酢で作ったドレッシングをかけたグリーンサラダを食べています。難波醤油醸造の塩ポン酢は京都市内ではなかなか入手出来ないから、もう1本買っておこうと思って催事の最終日に再訪したら、他のはあるのに塩ポン酢だけ完売してました。一度買ってハマったお客さんがリピしてまとめ買いして行くそうです。11月25日、26日にバルスプラザで行われる農林水産フェスティバルに出店するそうだけど、ちょっと遠いなぁ。でも亀岡の店はもっと遠い。パスタソースも塩ポン酢も大事に使います。
http://www.alcenero.jp/
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by mmcmp | 2017-09-19 23:52 | 京都でお買い物 | Comments(0)

進化した!?

f0119179_2322679.jpg13日のNスペ「731部隊の真実」、さすが見ごたえがありました。16日深夜に再放送する様なので見逃した方は是非。医学者の研究費を得る為の軍事研究やエリート達が国の為にと次第に良心を麻痺させていく、中国人を匪賊(ひぞく)と呼んで国民感情を煽る等、現代と重なるメッセージ。しかしこれを見ると東大より京大の方が情報公開が進んでる印象ですね。
さて、旧暦の七夕に行われる「京の七夕」の堀川会場に最終日に寄ってみました。堀川会場はアーチになった「光の天の川」のイメージが強かったけど、あれって二条あたりだけだったんですね。モモ母が行った北側はかなり地味でした。で、下立売まで見た後、アイハート堀川店を訪れました。出町店はよく行くけど、堀川店は久しぶり。そのせいか、何か前以上に品揃えが充実した感じがします。一般的なスーパーは勿論、ヘルプや八百一などでも見かけたことがない商品がいくつもあって興味津々。特に調味料が増えた気がする。物珍しさから余計なものまで買わない様にゆっくり吟味f0119179_04111.jpgしながら選んだのが、期間限定のうね乃の「そうめんつゆ」と都城市にあるタケモリの「具の多いタルタルソース」、バニラビーンズや洋酒が入った久保田食品の四万十栗アイスクリーム。添加物不使用の栗アイスは優しい味でした。このタルタルソースは初めて見る商品。今、リンクの為にタケモリのサイト見たけど、タルタルソースだけで何種類も作ってる様です。すごい・・・。使うのが楽しみです。
http://www.super-iheart.jp/index.php
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by mmcmp | 2017-08-13 23:19 | 京都でお買い物 | Comments(0)

口から食べるということ

f0119179_2215438.jpg森友の顧問弁護士だった稲田大臣の夫が系列保育園の設立に関与していたそうで。「小学校を待望していたのは安倍首相だ!」という長男のインタビューも興味深い。でもマスコミはすっかり政府に忖度しちゃってますね。それを裏付ける様なこのツイートは要注目。確かに関西はテレビも頑張ってますよ。
さて、年明けから、また父が入院し、先月から食べる量がかなり減った為、お腹に穴をあけて栄養分等を入れる「胃瘻」や鼻から胃までチューブを入れて栄養補給する「経鼻栄養」も選択肢と言われました。入院中に胃瘻を作ってから退院した方が良いとも。でも、今までも退院して家に帰ったら食欲が戻ったし、可能性を信じて胃瘻はせず。口当たりが良くて栄養価の高いプリンなら食べるかも、と退院祝に「ラ・テール」のウ・オレをお取り寄せすることにしました。父が下北沢にマンションを借りていた頃、三宿の店に一緒に行って食べたこともある馴染みの深い味だし、放牧自然卵の黄身に熊本県阿蘇産のジャージー牛乳とオーガニックシュガー、オーガニックバニラビーンズの4つ素材だけで作られてるからクオリティも高い。当初の退院日の朝に突然熱を出して退院が延期になったりして、お届け予定日時を2度も変更してもらったんですが、お店の方に快く対応して頂き、「退院本当におめでとうございます」の言葉を添えて手続変更のご連絡を頂きました。なめらかで味のしっかりしたプリンなので、食欲のなかった父も家に帰って見事に完食。その後、好きな餃子も食べて良いよとお医者さんに言ってもらって早速食べたし、ハーゲンダッツのアイスやグランディールのクリームパンなどを、少しずつですが食べています。口から食べるって、とっても大事、食べる楽しみが生きる意欲につながります。
https://shop.cake-cake.net/laterre/select_item.phtml?CATE3_ID=96
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by mmcmp | 2017-04-22 23:28 | 宅配・お取り寄せ | Comments(0)

こんなに気を遣うものなのね・・・

f0119179_2157488.jpg「教育勅語」を稲田大臣が国会で肯定。「親孝行とか友達を大切にすることは今も大切」って、それならお友達の籠池さんと他人のフリしちゃダメでしょ。籠池さんは小学校前での囲み取材や記者会見で、朝日新聞や朝日放送を執拗に攻撃。「朝日に勝った」とトランプさんに言った安倍さんと思考が全く同じで苦笑。籠池さんは昨日まで小学校の認可を強く訴えてたのに、一晩明けたら申請取り下げ。この豹変の裏には政治家の関与があったのではと思いますよね。前日の動画が余程まずいと思ったんでしょうね。そんな中、安倍さんは森友の申請取り下げ会見と同時刻に自衛隊の南スーダンからの撤退を緊急会見。5月のことを、わざわざこのタイミングに言うなんて意図がミエミエ。週末の世論調査で支持率が下がらない様に国民が喜びそうなネタを持って来たんですよね。
さて、水切りヨーグルトを美味しく頂いているモモ母。今はカナート洛北で買った加藤産業のブルーベリージャムを使っています。ムソー同様にクエン酸やペクチン、保存料を使ってないんですが、瓶に入ったものが1365円とすごく高かったので、家にある容器に入れればいいやと思って、ほぼ同じ量で840円の詰替用を買いました。ところが密閉状態で保存しないとカビが生えるとか、清潔なスプーンを使って他の食べ物が混ざらないようにとか、ジャムってこんなに気をつけないといといけなかったのね。小さな密閉容器に小出しにして、残りはジップロックに入れて保存しています。面倒臭がり屋のモモ母はムソーの方が気楽で良いかも。でも手作り感があって、すごく気に入っています。
http://www.katosangyo.co.jp/product/brand/GREEN+WOOD/
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by mmcmp | 2017-03-10 23:02 | 京都でお買い物 | Comments(0)

水曜と土曜に

f0119179_2258553.jpg先週土曜、「食彩市場」の前を通ったら、滋賀県産の減農薬芽キャベツ(250円)があったので、嬉しくなって購入しました。芽キャベツ自体あんまり見かけないし、減農薬でも近畿産のものって滅多に見ないんですよね。店のpopによると芽キャベツはビタミンCが一般的なキャベツの3倍あるそうです。続いて「はくれい」というかぶが目に止まりました。さらだかぶの元祖で、とてもやわらかく甘味が豊かとのこと。以前、「フランジパニ」さんのモーニングにカブが入ってて、美味しかったのを思い出し、このかぶだったのかもと思って買ってみました。なるほど薄く切ってドレッシングをかけると美味しいです。
すごく立派なブロッコリーに心惹かれつつ380円もしたので、土曜は250円の茎ブロッコリーにしたけど、今週水曜にも前を通ったらブロッコリーが280円になってたので即、購入。大きいから半分だけ茹で、残り半分は金曜に茹でました。全て減農薬という訳には行きませんが、一般的なスーパーとさほど値段が変わらなければ、出来るだけ減農薬や農薬不使用を選びたい。「東京五輪選手村、国産食品ダメ?」という朝日新聞の記事にある様に国内で安全と思われている食品も世界基準には適応していないのが現状。各国選手は自国から野菜を持って来るという声まであるそうです。開催国日本ではエンゲル係数が2年前から激増していて、2016年は1987年並みだったとか。食のレジャー化が原因と日経はとんちんかんなf0119179_0314061.jpg解説をしてる様ですが、外食産業は苦戦してますよね。原因は経済的理由で趣味に使うお金を減らしたり、少し割高でも減農薬など食の安全にお金をかける人が増えたからでしょう。モモ母家もエンゲル係数高いです・・・
★食彩市場
上京区上御霊前町
075-366-3139
8時~17時くらい
水・土のみ営業
http://shoku-sai.blogspot.jp/
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by mmcmp | 2017-01-28 23:52 | 京都でお買い物 | Comments(2)

栗甘露煮をお取り寄せ

f0119179_23153036.jpg安倍内閣の大半が所属する日本会議。その成り立ちや彼らが目指すものをレポしてベストセラーになった「日本会議の研究」が出版差し止めとの報道がありましたが、報道のおかげでアマゾンの売れ筋ランキング1位になったそうで。著者の菅野さんのツイートによると修正を求められた6ケ所のうち裁判所が認めたのは1ケ所だけとか。つまりそれ以外は正しいと認めた様なもんですね。この本、この機会に是非多くの人に読んで頂きたいと思います。
さて、お正月の栗きんとん用の栗甘露煮は明治屋で買うことが多かったんですが、無漂白・無着色だけど酸化防止剤は入ってるんで、今年はヤフーショッピングのキャンペーンを利用して須木栗を買ってみました。ラベルに書かれた原材料名は、栗(宮崎県産)、グラニュー糖。たったこれだけ。クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸Na)の表示はありまf0119179_00128.jpgせん。うちでは甘露煮のシロップを使ってきんとんに甘味をつけるので、この表示が結構重要です。栗と砂糖だけの甘露煮ってそこそこ値段の高いものでもなかなか見かけないんですよね。早めに確保しとこうと12月初めにお取り寄せしたら、その後、ヘルプで全く同じものを売り出してました。11月に行った時にはなかったので、もっと年末まで待てば良かったんですね。今年の暮れはヘルプで買うことにします。着色してないから栗に鮮やかさはないし、表面はちょっと硬めだけど、中はやわらかでした。
http://kuri-yuzu.co.jp/
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by mmcmp | 2017-01-08 23:11 | 宅配・お取り寄せ | Comments(0)